鸬鹚捕鱼，古来有之。早在唐代，杜甫就曾写下过"家家养乌鬼，顿顿食黄鱼"的诗句，这里的乌鬼，就是鸬鹚，当年鸬鹚捕鱼已经很流行了，是农耕文化里面的一个甚有特色的重要内容。

　　然而，受现代文明的影响，传统的鸬鹚捕鱼即将"失传"和"遗忘"，将来也许只存在于人们的记忆中。

　　在扬州瘦西湖里，

　　这种传承千年的神奇技法出现了！

　　在游船如织的瘦西湖上

　　远远驶来一叶小舟

　　一位渔民身穿蓑衣手拿竹篙

　　鸬鹚站在两侧船舷

　　随着老渔民有节奏的呼唤声

　　机敏的鸬鹚便在水面上低飞

　　听着指挥潜入水下捉鱼

　　粗犷与灵巧

　　喜庆与朴质

　　雅致与俚俗

　　在鸬鹚捕鱼活动中完美融合

　　尽情展现着华夏文明的神奇与博大

　　鸬鹚捕鱼作为一种传统捕捞方式

　　它所代表的文化印象影响深远

　　曾在扬州也非常常见

　　现在却愈加珍惜

　　目前整个扬州捕鱼的鸬鹚已经不足500只

　　为了更好的传承传统文化，因此瘦西湖景区每年在旅游旺季都会引入鸬鹚捕鱼表演。整个烟花三月期间，每逢周末以及节假日，鸬鹚捕鱼表演都会在景区表演，同时为了保护生态环境，所有捕捞到的鱼儿，会被重新放回瘦西湖。

　　鸬鹚捕鱼表演时间：

　　每周六上午9：00-11：00；

　　下午1：30-3：00

　　表演地点：

　　五亭桥水面区域

　　除了鸬鹚捕鱼表演，瘦西湖景区还准备了丰富多彩的游园活动。据工作人员介绍，在烟花三月期间将推出万花会活动，具体包含十二项活动，主要是以游览花为主，配以红楼盛宴、红楼寻梦以及巡游活动。

　　除了瘦西湖，其它景区也都为游客精心准备了旅游盛宴，何园景区将举办包括牡丹节、清明插柳、小翰林义务讲解系列活动；个园将举办竹文化节，与东关街携手打造融美食美景及扬州曲艺表演于一体的古城旅游线等。