大丰这座城美得让人动情，有花有海，有景有人，在岁月如歌的日子里，我们停下脚步慢慢的寻找属于自己的那份安逸！

　　在大丰不管是食、住、行，还是游、购、娱，总有一款让你不能忘怀！让我们从舌尖起航，寻找大丰不一样的味道！ 

　　一、深海闹龙宫—大丰海鲜大杂烩

　　选择的主辅材料： 

　　大丰特产鲜淡菜，新鲜花蛤、豆腐鱼、鲜鱿鱼、梭子蟹、老虎虾 

　　文化内涵： 

　　1、选料多为大丰本地特有海鲜，使菜品具有浓厚的大丰地方特色； 

　　2、 宋张舜民《郴行录》亦云：“舣舟洪泽间，下见比目鱼，高柳清渠，寂无暑气。鱼虾蟹蛤，日厌盘餐。”鱼虾蟹蛤的组合搭配，代表了鱼米水乡数千年来的饮食文化。 

　　二、花都海鲈鱼

　　选择的主辅材料： 

　　主料：海鲈鱼一条     辅料：蒜仔 

　　文化内涵： 

　　海鲈鱼主要生长在我国的黄海、渤海一带，并在国家生态示范市--大丰市大丰港建立了规模较大的海水养殖基地。 

　　营养特色： 

　　海鲈鱼富含蛋白质、维生素A.B族、钙、鎂、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效；海鲈鱼血中含有较多的铜元素，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 

　　三、东苑一品鲜—清汤羊肉

　　选择的主辅材料： 

　　主料：本地山羊（45斤/只）；辅料：菠菜或菜心 

　　文化内涵： 

　　羊是与上古先人生活关系最为密切的动、食物，羊伴随中华民族步入文明时代，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。这一点我们可以在“羊”的构造字中看出：“美”，《说文 羊部》解释为“美，甘也。从羊从大，羊在六畜主给膳也。”依《说文》解释，“美”的本义为味美，且“甘”字小篆字形，表示的意义只是食物的味觉美感。“美”字以“羊”、“大”为构件，是源于“羊大则肥美”。 

　　四、丰港牌“人参仔鸡汤”

　　选择的主辅材料： 

　　主料：桃源鸡（750克/只） 辅料：鲜高丽参（50克）；本地糯米（50克） ；鲜栗子2颗；大蒜4-5颗。 

　　文化内涵： 

　　中国自古以来就是美食大国，食疗养生也始终是中国美食的精髓所在。“丰港”人参仔鸡汤秉承健康饮食的理念，集本地资源优势，创立本地特色菜肴，希望让每个来大丰的客人，都能得到良好的视觉美感和味觉口感。 

　　五、花都海蔬宴—海蔬冷拼

　　选择的主辅材料： 

　　主料：海芦笋、菾菜、红英菜、美国生菜；辅料：大鲜虾、牛肉、香肠 

　　文化内涵： 

　　海水蔬菜是中国科学院植物研究所承担的国家“863”计划海洋生物技术主题项目的最先研究成果，已在国家生态示范市—大丰市的江苏大丰盐土大地农业科技有限公司建成全国最大的海水蔬菜生产基地。  

　　六、茴香风味龙虾

　　选择的主辅料：龙虾 

　　文化内涵： 

江苏龙虾在盐城  盐城龙虾在宝龙