徐州大蒜飘“香”海外

2017年04月20日 14:51:55 | 来源：无线徐州

　　在中国食品界有这样一句话"世界大蒜看中国，中国大蒜看邳州，邳州大蒜看黎明"。这里所说的黎明，一语双关，既指青年企业家张黎明，也指他一手创办的徐州黎明食品有限公司。在短短的15年时间里，张黎明把小小的大蒜带到了世界各地。徐州大蒜飘“香”海外。

　　在我们中国，每年都举办大蒜年会，不过您知道吗？大蒜节其实是世界性的……自1981年起，每年4月26日就被定为“国际大蒜节”啦，以庆祝大蒜给人类带来美味、营养与健康。

　　像美国加利福尼亚州、意大利的费拉拉、英国的怀特岛、加拿大安大略省、法国阿尔勒等很多地方，每年都会举办一届大蒜节，而黎明大蒜，都是必到的“VIP嘉宾”！

　　徐州黎明食品有限公司，是集农产品收购加工、冷储保鲜、科技研发、出口贸易、电子商务、信息物流、境外公司等于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司现有年冷藏能力3.5万吨，全国同行业规模最大，主营保鲜大蒜、黑大蒜、蒜粉、蒜片、大蒜油软胶囊等大蒜深加工系列产品，兼营苹果、胡萝卜、生姜等多种农产品，产品远销美国、东南亚、巴西等三十六个国家和地区。年大蒜出口量超12万吨，年自营出口贸易额超亿美元，连续多年位居江苏省同类产品出口创汇榜首。张黎明，就是黎明食品有限公司的创始人。

　　张黎明的家乡在邳州宿羊山，这里盛产大蒜，是有名的"大蒜之乡"。2002年，年仅25岁的张黎明白手起家，创办了主营大蒜贸易的徐州黎明食品有限公司。带着一沓煎饼，和满车厢的大蒜挤在一起去往全国各地，张黎明开始了自己的创业之路。很快企业快速成长，但他心里清楚，这种单纯的规模扩张是不可持续的，唯有科技创新才能提供源源不断的发展动力。2008年，企业毅然转型，从单一的大蒜收购、出口，向大蒜的深加工、生物制药等方面发展。同时加强与高等院校、科研院所的合作，成立了中国第一家大蒜研究所。

　　随着企业的发展，张黎明不再满足于国内市场，把目光投向了海外。面对境外技术性贸易壁垒等错综复杂的问题，他又拿出当年一沓煎饼闯天下的气概，积极学习应对，并在2010年成立了境外全资子公司。

　　长期以来，经过收获、运输、储藏、销售等诸多环节，大蒜的质量往往难以保证，为此，黎明食品通过给大蒜办“身份证”，上“户口”，让问题大蒜无处藏身。在黎明食品的大蒜冷库，每年有十多万吨大蒜从这里出口，而这里的每一颗大蒜都有它独特的身份证，上面标注着基地名称、基地负责人等信息。从产品倒着追溯，通过这样产业化经营，对农民的种植技术实现标准化有一定的带动作用，同时保证了企业优质原料的供应，从源头保证产品的质量。