来甪直品水八仙,尝一口水灵灵的江南!

2017年05月15日 09:09:59 | 来源:甪直古镇

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  鲜嫩水八仙,甪直人钟爱的盘中美味

  甪()直水八仙自然是有八种。它们分别是:茭白、莲藕、荸荠、茨菰、水芹、莼菜、红菱以及鸡头米。这些新鲜的水生植物嫩得可以掐出水来,是甪直人钟爱的盘中美味。

  茭白,从四月到十一月都能吃到,嫩白如雪,炒肉很香。莼菜,被称为“水中碧螺”,它的栽种十分困难,所以吃到莼菜的时候,更要倍加珍惜。水芹,是长在水里的芹菜,具有降血脂、降血压、清热解毒等功效,它的产量很高,广受好评。茨菰,又名燕尾草。茨菰白水煮就很美味,若是配着鸡、鸭红烧肉烧,更是鲜香无比。

  荸荠,俗称“地栗”,算是江南的人参,从前还曾是贡品。它生吃就很美味,风干的荸荠也很有味。莲藕也是一宝,尤其是焐后无比好吃。放一点食用碱一起煮,煮一个晚上,第二天又红又糯又香的藕就出来了。水红菱的又叫“苏州红”,《采红菱》的歌谣中讲的就是它!甪直本地的鸡头米个小质软,形容它的诗句还有“软温新剥鸡头肉,滑腻初凝塞上酥”,据说是唐明皇写给杨贵妃的。

  甪直澄湖农业园,苏州最大的“水八仙”蔬菜基地

  “春季荸荠夏时藕,秋末茨菰冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜”。位于甪直的苏州澄湖现代科技生态农业示范园,是苏州目前品种最多、规模最大的“水八仙”蔬菜基地。

  去年,甪直水八仙生态园,在甪直澄湖现代科技生态农业示范园正式开园,它占地面积3500亩,以“种、收、观、学”及互动采摘为主题。园中1800亩碧叶连天的芡实水田,架势十足。人们可以在这里现场欣赏、采摘、品尝水八仙,近距离感受浓郁的田园风味!

  遇见水灵灵的诗意江南,品甪直古镇水八仙

  桨声灯影的甪直,美在画中、美在每一座桥、美在每一条河,更美在那一道道灵动的风景线。游客来了,船娘娴熟地驾驭着手摇船,轻摇船橹,载着你游弋在碧波粼粼的古老河道中。船在水中游,如在画中行,那粉墙黛瓦、枕水人家一一掠过眼帘,留下关于江南的美好印记。

  游罢手摇船,弃舟上岸,肚子是不是饿得咕咕叫了?在甪直古镇上,分布着许多别有特色的饭店。如清风明月大酒店、江南村饭店、西汇饭店等。在这些特色的老字号饭店里,自然不能错过美味的水八仙。开启古镇美食之旅,品尝甪直特色的水八仙宴,体验鱼米之乡物产的丰饶,一定会令你口舌生香、欲罢不能哦!  

  水灵灵的甪直,如一位娇俏的少女,将诗意的江南完美演绎。坐一坐手摇船,品一品水八仙,秀色可餐的江南滋味,最难忘怀。

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