每个南京人的童年里都有柴火馄饨，一句“阿要辣油”是老南京人最熟悉的问候。

　　面向老门东德云社大门的左首，有一条窄巷叫作“中营”，直着前行，不到300米便是尽头。

　　无须打探，一股木头燃烧的焦糊味儿，就会告诉你柴火馄饨店到了。

　　小店由一对四十开外的汪姓夫妻操持。妻子主理包制、烹煮和收帐等技术活儿。

　　丈夫负责添柴、送餐和收拾碗筷的环节，闲了就给老婆打下手。两口子实在，客人不问话他们基本就不言不语。

　　老汪的店面狭窄，室内不点灯还烟熏火燎，多数客人于是选择坐在露天。室外有室外的好，视野开阔，看得到小巷人家的生活模样。

　　这样的小馄饨无需繁多复杂的食材，一个薄面皮，一点肉馅随手这么一握就成型了。

　　白瓷碗里晶莹的馄饨，粉粉地透着肉馅，翠绿的香葱漂浮，放一勺浓烈鲜红的辣油，完美。

　　能够带来“幸福感”的食物，不在于它的繁复还是简单。就像生活一样，萦怀在心的始终是那份普普通通的真。