有这么一家馒头店，开了二十几年，基本可以算是南京城最早的有品牌的面点铺子了，每天白馒头的销量就有大几百个，手工制作，用料讲究，不说全南京，至少在老城南一带是家喻户晓，那就是瞻园路上的航天馒头。
之所以叫航天馒头，是因为这家店是南京航天管理干部学院的食堂做的三产，始于九十年代中期，因为都是食堂白案师傅手工制作，而且用的面粉等原料都很好，所以一经推出就获得附近居民喜欢，这一开就是二十几年，到航天馒头买点包子馒头烧卖，早就成为很多老城南的习惯。
朋友缪的父母就是航天管理干部学院教职工，所以这航天馒头是他从小吃到大，最有发言权。
从小吃到大自然深得精髓，缪同学印象最深的就是他家的肉包子和烧卖。
肉包现在2.5元一个，一个手掌抓不下，咬开不厚的包子皮，里面就是一大块肉馅，真的是很大一块！
虽然不是现场蒸出来，但肉包依旧热乎，皮很松软，里面的肉馅紧实，咸鲜为主，只带一点点甜味，所以整个吃下去不会觉得腻。
烧麦也是2.5元一个，也是手掌大，里面的米粒油润颗颗分明，可以吃到大肉丁。
馒头1块钱一个，真的超大，质地很结实，咬在嘴里又韧又香吃到嘴里有微微酵母的酸，但到最后又有一些面的甜味，用来配稀饭小菜最好不过了。
和店里大姐聊了会，说昨天光白馒头就卖了五百多个，早上六点开门到傍晚打烊几乎不停歇，生意好。
“为什么生意这么好啊”
“这个都是我们食堂自己做的哎，用料好，那个豆沙都是我们自己熬的，要熬几个小时呢”
豆沙包也是航天馒头的招牌，掰开面皮，里面是满满的豆沙，从肉包和豆沙包都可以看出这家馒头店的良心，用料实在。
豆沙有略重的碱味，质地细腻，也不甜腻， 细细品都是红豆的香甜味。
小编我在店旁站了一会，来买馒头包子的人果然络绎不绝，以中老年人居多，很多一买就是一大包，带回家明早热一下做早饭。
很多人是特意绕道过来，吃了一二十年了，早吃出感情了。
（来源：标点美食 编辑/马腾达）
