3月24－25日， 2018年全省高等职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项比赛在苏州农业职业技术学院顺利举行，来自全省14所高职院校的42名选手在蔬菜中有机磷类农药残留检测、畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留检测、茶叶中重金属含量检测3个子赛项展开激烈角逐。最终，来自苏州农业职业技术学院食品科技学院的王睿、朱海莉、刘静三位同学分别获得三个子赛项一等奖。
此次农产品质量安全检测赛的举行，重在考查高职学生利用现代分析仪器进行农产品质量安全检测的能力，检验高职院校农产品质量安全检测相关专业的人才培养工作水平，加强教学经验和教学成果的交流，促进教学理念和教学方法的创新，提升服务“三农”和区域经济的水平。同时，通过承办本次赛事，苏州农职院也致力于引起社会对于食用农产品安全检测人才培养的重视。
省农委副主任蔡恒指出，走乡村振兴之路必须深化农业供给侧结构性改革，走质量兴农之路，提高农产品质量安全水平、完善农产品质量安全体系的行动刻不容缓。省教育厅将农产品质量安全检测列入省赛赛项，也期许涉农高职院校借助这个平台，引导师生关注乡村振兴、现代农业、农产品质量安全，遴选培育出一批“懂加工、精检验、能监管”的一线技术技能人才，为实现乡村振兴做出更大贡献。
在这样的办赛思路指引下，全省相关高职院校精心备战，而能在众多技能高手中脱颖而出、取得佳绩，除了反映出苏州农职院参赛策略的完备，也更多体现出该校在农产品质量安全检测专业建设上多年来积累的实力。
“食用农产品的检测不同于传统的化学分析，它需要一些更为专业和大型的检测仪器设备，单独依靠学校力量建实验室，成本太高，这是制约检测人才培养的一个重要因素。”苏州农职院食品科技学院院长解鹏说，2013年，学院牵手苏州泰事达检测技术有限公司，在校园内组建的江苏省首家“食品安全快速检测工程技术研究开发中心”，探索建设“苏农－泰事达”食品安全“校中园”模式，通过引入企业的现代化设备和高层次技术人员，同时作为第三方食品安全快速检测机构，一方面为食品企业提供快速检测服务，另一方面也解决了教学过程“人和物”的问题，为学生技能的培养提供校企双重指导。
“合作公司和我们的实验室在一栋楼，平时我们的实验结果可以立马送检，根据结果实时调整实验操作细节，实现无缝对接，这对于我们的技能提升有很大帮助，这也是我们能在比赛中取得成功的重要因素。”王睿说。
校企合作的成功，为苏州农职院在食品安全检测领域主动寻求社会服务提供了抓手，在此基础上，苏州农职院敞开大门，为更多的社会人才培养探索路径。
去年3月，“苏州市食用农产品市场销售质量安全监管体系建设技术支撑单位”和“苏州市食用农产品市场销售质量安全监管体系建设培训基地”在苏农职院正式挂牌成立，作为2017年苏州市政府实事项目之一，“苏州市食用农产品批发市场销售质量安全监管体系建设”主要涉及苏州市食用农产品可追溯系统和快速检测系统两个方面。项目将所有进入苏州批发市场的食用农产品都将实现相关信息的可追溯，不仅能找到问题食用农产品的源头，还有利于宏观上搜集分析食用农产品的状况并进行风险预测。
“我们为该体系建设提供一系列专业智力支持，涉及苏州市食用农产品可追溯系统的调研、开发、评估及食用农产品批发市场快速检测系统提档升级的指导建议等各个方面。同时，面对一、二级农贸市场检测人员水平的良莠不齐，学院还协助开展食用农产品质量跟踪系统操作技能培训、食用农产品快速检测设备操作技能培训、食品检验工和化学检验工职业资格鉴定等相关服务项目。”解鹏说。
通过校政企深度合作，苏州农职院在食用农产品质量安全检测领域人才协同培养和学科建设的成果越来越丰硕。近年来，苏州农职院农产品质量安全检测相关专业建设先后获批获评第七届全国农业职业教育教学成果一等奖（食品安全“校中园”产教融合的探索与实践）、江苏省高等职业教育产教深度融合实训平台（农产品质量安全检测）、江苏高校“青蓝工程”科技创新团队（农产品安全控制）、苏州市食用农产品市场销售质量安全监管体系建设技术支撑单位，食品营养与检测、食品加工技术2个专业入选江苏省高职教育高水平骨干专业建设项目。
（来源：交汇点 编辑/吴颖）
