震泽的迷你定胜糕、七都的麦芽塌饼、盛泽的松子糕、同里的青团子、黎里的芝麻荤米糕……吴江的吃货们又被一个活动刷屏了。这就是吴江太湖文化节系列活动之一吴江美食节。
随着前阵子《舌尖3》的热播，吴江定胜糕一时间成了高人气的网红美食，江湖更有传言：吴江人的朋友圈每半个月就会被一道苏式时令美食刷屏。美食节现场还演示了定胜糕及苏式鲜肉烧卖皮子的制作工艺，工序复杂、细节严苛，苏式美食的精致性由此可见一斑。
吴江美食节至今已举办十六届。长期以来，吴江以美食作为旅游吸引物，既向外充分展示了吴江美食的独特魅力，又不断提升了城市餐饮业的知名度、美誉度，“中国太湖美食之乡”成为吴江旅游的亮丽名片。
今年吴江美食节不仅延续往年盛况，更力推新亮点：
一、活动类型更丰富。在保留本土特色小吃及农副产品联展、家庭厨艺比拼、特色菜肴品鉴评选等广受社会好评的活动基础上，不仅聚焦盛泽烧卖、太湖小龙虾、太湖羊肉、亲子野火饭等群众喜闻乐见的美食，还将举办土灶美食、中医康养美食研讨，积极拓展吴江美食外延。
二、活动覆盖更广泛。今年的美食活动从时间和地域上都较往年跨度更大。在地域上，除若干涉及全区范围的主题活动外，吴江八个区镇板块都结合自身餐饮文化特点，设计各自的特色美食活动；在时间上，做到每月活动不间断，每季活动有创新，保证全年美食活动的浓厚氛围。
三、活动主题更鲜明。为了保证全年活动多而不散，今年起，美食活动将以“悠然寻味”为主线展开，一方面是希望每一位来吴江的朋友都用“悠然自得”的心态寻找吴江至味，另一方面是通过这一主题，整合新媒体、自媒体、旅游达人、美食达人、美食大咖，成立吴越美食品鉴专家库，通过先品鉴评选的方式，设立“悠然寻味名品榜”，以上榜肴馔为标杆带动吴江美食的全面提升。
（来源：情调苏州 编辑/马腾达）
