我们都爱戚墅堰，爱它曾经的繁华荣光，也爱它现在的岁月静好，爱的是老街的人情味，也爱那扑鼻的工业风，而今天，小编要给你另外一个爱上戚墅堰的理由——戚墅堰美食。
Part 1
私房点心篇
牌楼巷55号的六角亭包子铺，王师傅每天早上要卖掉100多笼，这100多笼小笼包的肉馅全部手工剁碎，在剁肉的过程中还浇入了秘制鸡汤，吃起来不仅皮薄多汁，而且鲜美无比。
第一缕阳光照进来，就有老客人来吃这碗热腾腾的豆腐汤，吃完抹抹嘴，这才觉得胃满足了。正是这看似寻常的人间真味，开启了戚墅堰人元气满满的一天。
顾卫民夫妇经营复兴点心店有近20年时间了，“复兴”这个招牌是从师父那里传承来的。20年前，顾卫民跟随常州麻糕老师傅学习手艺，将传统麻糕酥香脆甜、油而不腻的秘诀了然于心。
即便20年过去，他现在依旧坚持着师父教的老法，把面铺上料之后卷起，像蛇一样盘起来再压实，这样一来可以保证用料均匀。
不仅做法考究，用料更是讲究。麻糕用的猪板油一定要选最好的、新鲜的，用的芝麻也是一等品。
常州人爱吃百叶，大烧百叶、红汤百叶、如意菜……各种喜庆的场合都少不了百叶的陪衬。王小英就这样为戚墅堰人提供优质的百叶制品提供了15年。
王小英说，她一直坚持用老法做豆腐。她的豆浆都是用小锅熬煮出来的，常常煮得家里香气四溢。十多年来，附近的居民已经习惯了这里的口味，没有王小英的百叶，过年的饭桌上总觉得少了一股豆香味。
前段时间端午节，五益综合市场上周德英的粽子卖的最好；昨天夏至，周德英的菜肉馅大馄饨又被抢购一空。
周阿姨的咸蛋黄肉粽卖5块钱一个，但是比市面上的粽子料足了一倍。一颗咸蛋黄、一小块肥肉、一大块瘦肉，把腌制过的米压实，在高压锅里煮上四五十分钟，才能享用到软糯咸香的肉粽。
Part 2
酒店名点篇
1.鱼松包
外形似面包，蓬松柔软，却内有乾坤。馅料由千岛湖有机鱼制作成鱼松，加上松子及少量肉松混合而成，不光味道鲜美，而且营养丰富。
2.铜鼓包
明都湖港的铜鼓包其实就是传统美食虾饼，炸得酥脆的面饼嚓嚓响，还带着些许滚热的油汁四溅。饼的外圈极为酥脆，内里却是香软的，特别是咬到中间有虾的部分，虾脑、虾壳都被炸的透透，非常的鲜香。
3.传统大麻糕
被评为省级非物质文化遗产的常州大麻糕，是常州几代人舌尖上的共同记忆，明都湖港的大麻糕口味丰富，甜味的、香葱味的、梅干菜味的，总有一款适合你。刚出炉的麻糕色泽金黄、香脆松软、皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅香鲜，葱香扑鼻，肥而不腻，层次分明，还是小时候吃的那个味道，一点都没有走样。
1.榴莲酥
没吃过新佳福楼的榴莲酥，你不会知道什么是纯正的榴莲酥！！！不同于外面的榴莲酥，新佳福楼的榴莲酥非常“壕气”！！！馅料为一大勺货真价实的纯榴莲肉，其他的真的什么都不放哦~ 而且是进口榴莲！
2.酱肉包
新佳福楼的酱肉包，蒸的白白嫩嫩，煎的色泽金黄，外脆里软。听说戚墅堰的很多老百姓喜欢买回家，第二天当早饭吃。即使加热再吃，里面手工剁制的酱牛肉馅，依然保存着原有的风味，鲜！
馒头
宾馆前身是戚机厂招待所，为了融合南北方员工的饮食习惯，当时的招待所不但做起了北方主食大馒头 ，还采用了南方工艺——老酵发面，做出来的馒头筋道、软和，微微的酸甜带着酵香，就这样，一做就做了几十年，还翻了几个新花样，开花馒头、面包馒头、豆沙卷.....都是这里的“爆款”。
三色糕
三色糕软软糯糯，甜而不腻，口感柔滑却不失韧性，还很有份吴侬软语的温柔。
