常年在菜市场蹲点溜达，以犀利的眼光发现，葑门横街简直就是养膘的好去处。
这里不单单有新鲜的瓜果蔬菜，还有汤圆、馄饨、烤猪蹄、盐水鹅以及各类苏式糕点等美食小吃。
在这样的菜市场里转上一圈，你就会知道曾经立下减肥的flag是多么的不堪一击！
兜着50块大洋就能吃遍葑门横街的菜市场，那么低的物价，分明就是给了一手涨膘的好理由！
葑门横街，一天生活开始的地方，承载着老苏州们的柴米油盐酱醋茶，“卧虎藏龙”的拥有各种美食小吃。
目前横街还处于整改期，整改后的部分街道也规整了些，宽敞了些，干净了些。
690米的街道，来来往往的行人穿梭其中，来这儿买菜，早已成为阿爹阿婆们多年的习惯了。
挎着菜篮子，亦或拉着个小车，开始在这里寻找一天的烟火气息。
“最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆”
鸡米头又称芡实，每每八月初，鸡头米近乎是横街的主角，到处都能看到戴着铁指甲剥芡实的身影。
密密麻麻的如珍珠般细小的芡实，全部需要依靠手工，一颗一颗剥出果仁，光看着就觉的累，这也许只有吃得精细的苏州人，才会不厌其烦。
菜农说现在110一斤，再过些时日鸡头米的价格又会上涨10元，越往后价格还会再涨些。
就算如此，也挡不住大家对鸡头米的热情。
裕兴记，老字号面馆，在葑门菜场的入口处。
店面不算大，但有两层，中式的古窗，木质的桌椅，环境干净整洁，十分舒适，中午的时候几乎座无虚席。
炎炎夏日没有食欲，来一碗枫镇大肉面再好不过了。
细面浸在白汤里，味道清甜，带了些糟卤味的鲜香，清爽开胃的口感，大受顾客欢迎。
焖了几个小时的白焖肉，肥肉软糯，夹杂着瘦肉一起入口，真正做到了肥瘦相间。
逛完菜市场，如果肚子饿了，可以来这里吃一碗小食，进店迎面透心的凉气，瞬间一扫夏日的炎热。
他家有汤圆，馄饨、苏式面和一些水饺，价格实惠，不到10元便可解决了一餐。
泡泡小馄饨个挨个的盛在那朴素的青花瓷碗内，撒上些许葱花，裹着热气，舀上一口，清而不腻，一抿即破的皮中透出汤和肉馅的鲜。
清晨，来一碗馄饨，再配一份王氏的烧饼，顿时元气满满。
爱吃肉肉的小伙伴不可错过的一家蹄膀店，夫妻俩开的，算是菜市场里的网红小店，很多食客都是为了来尝他家的大！蹄！膀！
一只卤制好的蹄膀大概2斤左右，凌晨两点多就开始卤猪蹄，五点半出锅迎接菜市场的第一批顾客。
手持着猪蹄，瞬间感受到一股来自肉肉重量级的压力。
猪蹄放下锅油炸一番后切片，撒上调料，还未入口，便已然销魂。蹄肉酥烂滑嫩，颤悠悠轻柔绵软的丰腴滋味，食后唇齿留香。
老板娘说这个面拖小黄鱼只有夏天才会有，团长毫不犹豫要了一份，肥要增，膘要涨，不时不食的规则要遵守！
开了些年头的老店，有些破旧，但是美食总是不会挑地方的。
烧饼一直都是老苏州的日常小食，买完菜后来一个烧饼，是件再自然不过的事了。
看似平淡无奇的大饼，混合猪油、葱香、芝麻后，变得有了灵魂。
刚刚出锅的葱油大饼用油纸裹着，热乎的很，团长认为边走边啃大饼，才是逛菜市场的仪式感。
在苏州一年到头，粽子四季飘香，老苏州就爱粽子这一口咸甜软糯，符合了苏州人软笃笃的调性。
周妈妈香粽店的灰汤粽一直盛名在外，不过团长更是喜欢大肉粽，没有什么比肉肉更具有诱惑力了。
外面软甜的糯米围绕着淡淡的荷叶香，软软糯糯的，肉块肥瘦正好，实力被圈粉了。
大肉粽的分量蛮实诚的，像团长这样的大胃，吃一个就妥妥饱腹了。
在这样炎热的天气里，让人想念的不是传统的浓油赤酱的卤货，而是清清爽爽的盐水鹅。
这家盐水鹅已开了40多年，老板娘承师于得月楼，生意一直都很好。
鹅肉都是来自苏北的老鹅，当天制作，当天卖光，从不留夜，周末一天就能卖出70+的盐水鹅。
你想要多少鹅肉，只要跟老板娘吱一声，她便会切好你想要的分量。买一半的鹅，还免费送一份鹅血！
鹅肉色泽黄亮，鲜嫩而紧实，皮和肉紧密相连，不松散，浸泡在老汤中更得味，食后齿颊留香。
鹅的各个部位可以随心搭配，多余的汤汁还可以放些白菜和粉丝，自制一碗老鹅粉丝！别提有多得劲~
黄富兴糕团店，逛菜市场时必买的一家苏式糕点店，一天的倦意都随着这精致的苏点，而消散开去！
寿桃、定升糕、薄何糕、松子黄千糕、甜油糕、粢毛团……品类甚多，满足顾客挑选。
粢毛团，一种鲜肉馅团子裹上糯米而蒸成的，也是店里的招牌糕点。
鲜嫩的肉香混合着糯米的芳香，咬上一口，糯米的粘稠软滑与肉质的鲜美紧实相辅相成，缓缓在舌尖跃动，令味蕾着迷。
苏州电视台推荐的弄堂旮旯小吃，虽然没有门牌，但是前来买浇头酱料的人还是不少的，团长去的时候爆鱼已经卖光了，有些遗憾。
虽然没有爆鱼，但是这道香气四溢的美食——五香小肉，却不及上下。
炸得香脆的小肉，趁热撒上一把五香粉，刚出锅热腾腾的，来不及用筷子，直接拿手拎了一块就往嘴里送，嫩嫩的肉质，恰到好处的调味，甚得团长心。
古龙说过，“当一个人对生活失去希望，就放他去菜市场。那是一个可以拯救人生的好地方。”
因为，菜市场里的柴米油盐，总是能将生活过成一首诗！买一根油条，唆一口豆浆，时光就在这里缓慢流逝……
无论是鸡鸭鱼虾，新鲜的青菜，还是一篮红艳欲滴的番茄……都是Zui踏实的烟火味。
在看似杂乱的小小天地里，有一群热爱生活的人，从早到晚，从春到冬，无时无刻不在享受这场慢食记。
（来源：苏州吃货王）
