1978年12月，十一届三中全会决定中国开始实行对内改革、对外开放的政策。被称为改革开放。
2018年的徐州商界，令人期待的，应是国际品牌宜家的进驻；愁人的是，苏宁广场停放的自行车已经堵到店铺门口了；扎心的消息，莫过于徐州百货大楼要搬家了。40年间，徐州商业既有起高楼、宴宾客的踌躇满志，也有折戟沉沙、断腕求生的悲壮时刻。请跟随无线徐州40年彭城影像志，一起去感受徐州商业的发展。
走，我们逛街去！1978年以前，徐州的商业网点逐年减少，国营商业和集体商业单一渠道，独家经营。1978年是一道分水岭，在这之后，徐州商业进入新的历史发展期，规模扩大，档次提高，面貌改观，管理水平提升。到1988年，徐州城区已形成一个大规模的商业中心区，两个大规模的商业区域中心，十个中型商业区，十一个小型商业区，五个大农贸副食品市场，十余处小农贸市场，两个工业小商品市场，大街小巷商业网点星罗棋布。
冬天两大件，煤球和白菜~~还记得30多年前的冬天，买大白菜的场景吗？
1978年 彭城路果品商店
80年代的徐州商业街
80年代的牌楼市场
1981年，国营淮西菜场，徐州人叫它“大菜屋”。
1978年，徐州的大型零售商店，当数徐州市百货大楼和1971年开业的人民商场。
1981年开业的徐州副食品大楼
80年代，徐州市区相继建成蓝天商业大楼，白云大厦，副食品大楼，彭城五交化商店等大中型零售商业网点。
1984年，综合性的商业服务业大楼白云大厦建成营业，营业面积3000多平方米。2015年12月，这座徐州陪伴徐州人30年的地标性建筑，为了给轨道交通1号线让道，白云大厦开始拆除。
1986年，位于徐州淮海广场南侧的蓝天商业大楼建成开业。建筑面积2.7万平方米，营业面积18000平方米。大楼东依火车站，南临长途汽车总站，西接繁华淮海路，是经商的“黄金旺地”，地理位置得天独厚。开业头两年，就创造了徐州商业的过亿纪录。
1986年，古彭地下商场动工，建筑面积6120平方米。这是江苏省最早建成并投入使用的大型平战结合人防工程。
1987年的徐州日用杂品公司。
1993年，徐州组建首家商业企业股份公司——人民商场股份有限公司。
80年代，如日中天的古彭大厦
90年代的百货大楼依然是徐州商业的老大
1997年，由市百货大楼、蓝天商业大楼、古彭商业大厦组建的徐州百货大楼集团成立。
2000年4月30日，徐州市第一家大型综合连锁超市新一佳徐州成功店开业。新一佳开业前，徐州尚没有大型超市，新一佳的到来，让徐州人第一次尝到了购物一站式服务的乐趣。2014年4月30日，徐州本土企业爱客来超市在新一佳成功店原址开业。新一佳在进驻徐州14年后，黯然离去。
也在2000年，大福源、家乐福作为台资、外资超市入驻徐州。
2004年——2005年，易初莲花、农工商超市陆续开业，与本土的百惠家美时、百大超市、惠客隆等超市共同构建成徐州超市竞相发展的格局。
百货商场高端化始于2003年，那一年，金鹰国际、金地百货开业，成为徐州高级时尚百货的领跑者。
中山路商业街
淮海路商业街
2009年10月1日正式运营的彭城壹号时尚街区，位于市彭城路1号，昔日的西楚霸王故宫，早前的徐州市级机关北大院。是2008年、2009年徐州市重点工程和中心商圈建设的五大核心工程，同周边金鹰国际、金地商都以及苏宁广场形成功能错位互补发展。
2013年12月6日，徐州市首个大型商业综合体徐州云龙万达广场开业。
2016年9月30日，徐州东部新的商业极核区，淮海经济区首家大型综合性奥特莱斯MALL——淮海环球港·奥特莱斯开门迎客。
2016年10月28日，铜山万达开业，徐州南区又添重磅商业巨头。
2017年4月28日，徐州苏宁广场盛大开业，成为淮海商业新地标。
2017年9月，徐州首个漫乐式城市商业体，建筑面积达26万方的徐州三胞国际广场开业。
2018年9月，关于“徐州百货大楼搬迁”的最新消息传出：徐州百货大楼即将搬到彭城路上的“徐州国际贸易中心”，也就是过去大家熟悉的“银座”，也曾经叫“天成国际”。从1950年百货大楼在彭城路开业，到中山路上的行业旗舰，再到彭城路上新址再战，徐州百货大楼用68年走了一个轮回。
要武路、朝阳以及……上世纪70年代，商品批发一直是国营批发企业封闭式经营。70年代末，百货、纺织合并为一个二级批发站，名为徐州百货纺织品采购供应批发站，经营百货、文化用品、纺织品、针织品四大类商品的采购、供应和批发业务。80年代初，徐州市开始对大型批发市场培育整合。
在没有某宝等各种网购，大家还不知道将来会有个职业叫快递的年代，徐州的大人小孩们，最爱的是要武路和朝阳市场。“那里有你能想到的所有东西”，虽然这话说的夸张了一点，但是，虽不中亦不远矣。
在建国东路上，宣武市场横空出世。1985年，整合宣武市场与新生里市场而成立的宣武集团，市场规模空前扩大，2005年，宣武市场成为徐州市销售过百亿元的市场之一。
90年代的宣武市场
一开始，徐州人还不习惯这个名字，通常以地名相称——要武路。这条窄窄的要武路突然就成了香饽饽，这片可以拿到批发价的小商品市场红了！徐州的男女老少，几乎无人不知。在90年代，70、80后的徐州少年，元旦前”去要武路批贺年卡“，绝对是共识。
40年前，朝阳市场的前身朝阳粮库，就在徐州火车站北侧，朝阳粮库在计划经济时代蓬勃兴旺。
1993年7月，朝阳市场成立，占地2.2公顷，营业面积1.20万平方米，主营小商品，有580家经营业户，2002年，朝阳市场营业额8.5亿元。目前整个朝阳市场分为金朝阳市场（温州服装批发城），北朝阳市场，南朝阳市场，占地43亩，位于淮海商业圈中心位置，经营商铺3000间。
1998年，位于泉山区七里沟的新世纪建材装饰城成立，该市场占地300公顷，营业面积2万平方米，有540家经营业户，主营建筑装饰装修材料，2005年营业额15亿元。
1997年10月，徐州农副产品中心批发市场建成，市场占地面积290.5亩，经营设施16万平方米。2011年市场成交量和交易额分别达到61.4亿斤和72.9亿元。该市场的果品在徐州市场的占有率达90%，粮食占有率达80%，水产品达90%，禽蛋和干货调味品达60%。市场交易范围覆盖淮海经济区20个地市，并辐射到全国大部分省市。
2015年12月6日起，总占地约3800余亩，计划总投资120亿元的徐州雨润农副产品全球采购中心项目陆续启动了副食品、粮油、蔬菜、果品等市场及惠民展销中心的试运营，它被徐州市定位为“徐州西部城区商贸中心”。
一颗吃货心1978年前，徐州饮食公司有3个国营核算点，3个直属店，18个国营饭菜馆，4个小吃部和16个合作中心店，43个门市部，共计65个饮食网店。不算街头早点的话，这几乎就是当时徐州餐饮业的全部配置了。1990年，徐州有国营餐饮业网点55个，从业人员1341人，集体餐饮业网点111个，从业人员1607人。
1978年前，吃早饭的问题由街道居委会办饮食点来解决。
80年代，徐州街头的油茶铺
80年代的鼓楼饭店
1975年由国家投资兴建的鼓楼饭店开张营业，营业面积3700平方米。
1958年兴建，1962年开业的徐州饭店，是徐州市第一家国营大型饭店。
90年代的徐州夜市，是徐州人夜生活的重要内容。
1979年夏秋之交，在徐州彭城大同街口，当时的饮食合作第四中心店首次举办了夜市展销活动，有14个门市部的37个品种参展。1980年，徐州有了夜市供应点39个，设立18个售货亭，60辆流动车，临时摊点65个，有固定营业网点108个。
1979年，段庄饭店在淮海西路西头建成开业。
徐州画家王非为鲁兴饭店绘制的壁画《飞天》
1982年，大同街上的鲁兴菜馆扩建，1984年4月扩建后的鲁兴菜馆为综合性四层楼，建筑面积2152平方米，可同时容纳400多人就餐。
1985年，文学饭店在文学巷原址扩大重建，恢复老字号“两来风酒楼”。同年，鼓楼饭店、三珍斋菜馆、迎宾菜馆、淮海鱼馆相继装修扩建。那时候，餐厅有雅座，算是比较高级的了。
解放路上的老字号惠乐春。1987年，改建为北京餐厅。1992年，改为惠乐春美食城。
先锋饭店的原址在马市街东口，徐州人称之为“马市街饣它汤”。马市街饣它汤、八股油条、素煎包后来被评为“中华名小吃”。
90年代的肯德基
1997年，位于百货大楼一层的肯德基彭城餐厅开业了，这是洋快餐第一次降临徐州市场。
始建于1916年，解放路1号的百年名店花园饭店。花园饭店的菊花宴，自助餐和花园早茶名噪一时。
始建于1973年的彭城饭店。彭城饭店的“羊方藏鱼”，“糖醋四孔鲤鱼”尤其出名。
中华名小吃 徐州把子肉
2003年12月，徐州市又有9个小吃被第三届中华名小吃活动评为“中华名小吃”。全年餐饮业零售额30亿元。
2008年伏羊节开幕式上，厨师们在祭拜彭祖。
2005年，首次由市政府举办的2005中国徐州彭祖伏羊节圆满成功。全年餐饮业零售额47.11亿元。2017年7月，徐州伏羊食俗被评为“江苏省非物质文化遗产。
40年来，徐州人跟全国人民一起，见证了包产到户、经济特区、计划生育、个体户、炒股票、南巡、砸三铁、下岗、房改、入世、废除农业税……到互联网+。这些振聋发聩的关键词，其实就在我们身边悄然演变，身处其中，我们有欢笑，有泪水，有阵痛，有丰碑。徐州40年风雨兼程，所求无非就是：岁时丰衍，九土乐升平。
（来源：无线徐州 资料来源：徐州市志 编辑/马腾达）
