吃货们
最近如果你路过西中市的话
就会发现
有一家红色门面的店门口队伍排的老长了
是什么好吃的又上市了吗？
“我已经第3年来买了，米道灵格”
一大早就来排队的邱老伯说道
走近一看
原来是五德居
随着季节的变换
五德居的招牌白斩鸡下市了
但是
又一新的美味接踵而来
它就是：
扬州虾仁狮子头！
邱老伯说道
他和老伴都非常喜欢吃它家的扬州虾仁狮子头
所以一知道上市
就过来买了
没想到人这么多
还记得夏天的时候
五德居的白斩鸡热卖
吃小呆也去探访了
同样是这样的盛况
没想到延续到了扬州虾仁狮子头
那么
这款扬州虾仁狮子头
究竟好吃在哪里呢?
在厨房
只见一位阿姨正在不停地捏狮子头、油炸
阿姨的手法极为熟练
每颗狮子头捏出来的大小都是差不多的
在油锅里翻滚后
不会儿
一颗颗金黄色的狮子头就出锅了
散发着诱人的肉香
“这款狮子头是精选上等猪前腿夹心肉、
荸荠、虾仁、鸡蛋等配料精制而成
现炸现卖”
五德居的大厨向吃小呆介绍道
“这一做法是沿袭了梁实秋的名篇《狮子头》”
难怪
跟我们印象当中的清汤狮子头大不一样
绝了
味道怎么样呢？
望着长长的队伍
吃小呆转战凤凰街店
这边人相对少一些
排了大概10分钟买到了
狮子头有大小两种
价格都是19.8元/斤
真的非常实惠
大的不能生吃
买回去可以红烧或者清蒸
小的可以直接吃
外皮酥脆
趁热
咬一口下去口感很香
肉汁四溢
鲜美无比
难怪这么多老苏州喜欢
据了解
虾仁狮子头的供应时间是
2018年10月25日-次年4月14日
也是季节限定的美味呀
吃货们
你打算什么时候去排队~
