青背、白肚、金爪,诱人“黄”
不是来自我们熟知的阳澄湖
而是这个时节
徐州境内的微山湖大闸蟹
小编,你骗人的吧
这个季节怎么会是吃螃蟹的时候
还黄满膏肥!?
坐标
徐州铜山柳泉镇北村楼山岛
走,跟着小编去探访
冬日的景色依旧漂亮,犹如皖南乡村
1月初,不少湖段已经结冰
从湖里捞上来的螃蟹跟冰砖一样
当地养殖户说,只要不缺氧
就不会有事
这些大闸蟹是他们避开中秋时段
特意留到春节销售的
因为所处地理纬度的原因,
微山湖大闸蟹
在“中秋”时并不太成熟
等到春节再上市
不但完熟,且品质更好
1月2日吃于楼山岛的大闸蟹
小编,你又要骗我去吃螃蟹!
看得见的美丽乡村与看不见的湖下美味
微山湖的螃蟹
原本只在周边县市有名气
但是去年
铜山楼山岛的微山湖螃蟹
竟然飞入了上海人的餐桌
去年螃蟹丰收时,为游客们准备的“蟹王争霸”宴
据徐州日报报道
每天有2000多斤空运到上海,
而且每斤比市场上的螃蟹贵10元。
精明的上海人
为什么会接受铜山柳泉镇的螃蟹?
↓↓↓
比蟹先比水
微山湖的自然生态循环系统不输阳澄湖
而且蟹塘培育水草,
营造湖蟹绿色生态的自然生长环境。
为了让螃蟹长成“大块头”
蟹塘内养螺蛳也是独有的一绝。
“螺蛳的净水能力超强,
在后期还成为螃蟹的饲料。”
有了螺蛳的蟹池水质清澈,
养出的螃蟹味道十分鲜美。
冬日探访
驱车来到楼山岛已是中午
几家船上的饭店早已客满
路边还停了不少外地车辆
前来品尝冬季大闸蟹和微山湖特色美食
水草素丸子 by 踏遍-青山
嫩荷叶卷肉馅by踏遍-青山
油炸荷叶by踏遍-青山
麻鸭卧雪
除了吃,不少人还准备购买大闸蟹带回去
此前,一篇关于
“带头大哥”的螃蟹保卫战的新闻
经过徐州多家媒体报道,广为传播
由于天寒地冻湖面被冰封,
养蟹人日夜砸冰,为水下螃蟹充氧续命。
报道引发的关注
也让这个冬季暖意中,飘出一丝大闸蟹的味道
除了大闸蟹和微山湖特色美食
这里的旅游环境也是很漂亮
正在成为周边省市的旅游目的地
西李村石头村落
西李村石头村落