我苏网讯 今天的【心声——我对两会说】栏目，来听听“又见炊烟柴火馄饨店”老板尹正根的心声。
记者走进位于南京老门东三条营巷口边的“又见炊烟柴火馄饨店”时，老板尹正根正忙着搬运柴火，老伴王春兰正给客人下馄饨。今年71岁的尹大爷戴着一副眼镜，穿着干净整洁的格纹西装，十分斯文。整个店面不大，门口手写的“柴火馄饨”招牌充满了年代感，小店虽然有些陈旧，但收拾得十分干净。
据了解，馄饨店全年无休，大年三十都有客人来光顾，一到周末还会排队。为什么巷子里的小店生意如此火爆？尹大爷透露，三十多年来他们一直用心做馄饨，从不糊弄人：“做的好才是硬道理，你只要做得好就会有回头客，我们的选材就是真材实料，没有别的讲究。买猪肉就要买好的，你自己吃什么样的就要买什么样的给别人吃。只要你对别人好，别人也会对你好。”
每天早晨六点老两口就开始做准备，晚上一般都营业到十点。现在老两口不只卖馄饨，还为附近的工友提供快餐，10元管饱、一桌子菜随便加。偶尔会碰到一些人“蹭饭”，他们都是笑脸相迎。尹大爷说，“又见炊烟”只是小店的名字，“爱心小吃”才是小店的灵魂：“一个人一块砖、一块瓦，全国人民就是13亿块砖、13亿块瓦。幸福是我自己创造的、自己努力的，我们在力所能及的情况下能够为大家做点事，得到大家的认可，这就很好了。通过我的努力能够解决困难，我会有一种成就感、幸福感。”
“柴火馄饨店”见证了尹大爷和老伴三十多年的努力奋斗，生活过得越来越好，也见证了社会的变化和进步。扫码支付让收银更加便捷，而一张张食品卫生许可证、工商营业执照、排污许可证也让顾客吃得更安心。全国两会来了，尹大爷的心声很简单：“关于厨房油烟的问题，尽管我们的烟不是很大，但还是有烟。我们一个小店不懂这个技术，所以希望有关部门给我们帮助，帮助我们设计一下油烟除尘设置，加强城市环境的治理，加大生态环境的建设力度，让我们的生活更加整洁、美好。”
（来源：江苏新闻广播/彭迪帆 编辑/蒋婕）
