我苏网讯 最近朱阿姨总觉得没力气、懒得动，一爬楼就胸闷气喘。“莫不是一年前的乳腺癌复发了？”朱阿姨心里一阵紧张，赶紧到江苏省中西医结合医院检查。然而肿瘤指标都正常，CT也没见转移。抱着疑虑，朱阿姨查看了血常规和生化结果，居然是中度贫血合并低蛋白血症。
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这是怎么回事呢？原来，朱阿姨听别人说荤菜都是“发物”，尤其是鸡和鸡蛋，肿瘤患者坚决不能碰，吓得她基本上只吃素食。经过一番健康科普，朱阿姨终于明白并非荤腥都是“发物”。那么中医里提到的“发物”到底是咋回事？肿瘤患者吃了“发物”会不会引起复发转移呢？
江苏省中西医结合医院肿瘤科副主任中医师李灵常说，“发物”其实来源于古代医家对临床现象的总结。古代由于科学技术和卫生条件所限，外伤和感染性疾病最为常见。大家在实践中发现吃了某些食物，如水产、羊肉、狗肉、鸡肉以及韭菜、大蒜等之后，疮疡、肿毒之类的疾病迁延难愈，故给这些“诱发、引发、助发”疾病的食物归为“发物”。
根据中医“药食同源”理论，除了药物有“温热寒凉”的性质，食物同样有上述偏性。正因如此，对于不同性质的疾病或不同体质的病人，“发物”的类型也不尽相同。
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1、 辛辣、燥热之物
这类食物包括葱、姜、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉还有炒干果等食物，可以助热发汗，也可伤津动血。
对于发热口渴等热性病、伤口炎症期、口腔溃疡、牙龈肿痛、阴虚火旺等津液不足的病症，血热上冲或下注的吐血、咯血、痔疮、便血等出血性疾病者或者平时就容易便秘、上火等热性体质的人并不适用。但对于寒性疾病或阳虚体质的人用该类食物反而有助于驱除寒气、补益阳气；对于气血不通、风湿类疾病却有活血通络化瘀的作用。
2、 生冷之物
这类食物包括西瓜、柿子、冬瓜、冰糕、四季豆、莴笋等食物，可以降火，也会损伤阳气。
对于脾胃虚寒、寒性体制的人吃了该类食物，可能导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而发生腹痛、腹泻等病症。但是，对于热性疾病、实热体质的人，尤其在夏季，这类食物是降火良方。过度进食后也会导致阳气受损。
3、 肥、甘、厚腻之物
这类食物包括肥肉、糯米、饴糖、豆类、薯类还有油炸食物，可有补益中气滋阴润燥的作用，也可阻碍脾胃气机，导致内湿、痰饮停聚，湿热内生。
对于湿热黄疸、痢疾、脾胃虚弱者或容易疲倦、舌苔厚腻的痰湿体质者，食用了之后可能导致脾胃不适或加重、诱发病情。所谓“膏粱厚味，足生大疔”。但是，对于中气不足的虚弱人群，适量进食可以增加糖类、蛋白质、脂肪等物质的摄入，保持正常的营养状况。
肿瘤患者需辨体施膳 科学饮食
这个问题需要辩证去看，李灵常说，首先要根据患者的病症、体质“辨体施膳”，对个体情况综合给予饮食指导。其次，大多数“发物”，尤其是荤菜含有大量的营养物质，对于肿瘤患者的康复、保证正常的营养摄入都很重要，如果完全杜绝，不仅不能改善病情，反而会导致机体免疫功能下降，对治疗的耐受性下降，从而损伤机体，不利于恢复。
总而言之，肿瘤患者应以“饮食均衡、不可偏废”为原则，吸取食物的多种营养，为机体康复和免疫功能恢复提供充足的营养，从而降低肿瘤复发，延长生存时间。
（来源：江苏新闻广播/张祖名 编辑/国正）
