5月23日下午，2019徐州彭祖美食文化节在台北开幕。台湾餐饮协会、台湾彭氏宗亲、台湾各界知名人士、台湾徐州同乡会以及新闻媒体记者110余人参加活动。
在台北举办“徐州彭祖美食文化节”活动，主要目的在于进一步弘扬徐州彭祖美食养生文化，树立徐州饮食文化品牌，促进两岸美食文化交流，推动两岸餐饮界共同致力于饮食文化的创新和发展。
活动现场，徐州烹饪协会派出的5位国家级烹饪大师，制作了徐州彭祖养生宴餐，现场表演了令人叹为观止的厨艺绝活，展示了“羊方藏鱼”“彭城鱼丸”“霸王别姬”“糖醋黄河鲤鱼”“拔丝楂糕”等20余道彭祖养生名菜，供现场嘉宾品尝，让台湾同胞领略了徐州彭祖美食的精粹和养生文化的博大。彭祖美食文化节期间，徐州烹饪协会还将与台湾中华海峡两岸餐饮连锁协会举办烹饪交流会，共同弘扬中华美食文化，推进餐饮产业合作交流。
