一到深秋时节
再没有比大闸蟹更要命的美食了
俗话说“九雌十雄”
说的就是大闸蟹的最佳赏味期
农历九月吃雌蟹
农历十月吃雄蟹
现在
不就是大闸蟹最肥美的时候么
而且让不少马大嫂更加惊喜的是
价格跟前段时间一比较
便宜到不敢相信
当然啦
正所谓“几家欢喜几家愁”
愁的自然是卖蟹的商户们咯
盛阳水产城蟹类交易区内的
这些商户
只要一问螃蟹价格
要么摇头苦笑
要么直说↓
今年的螃蟹确实肥了
但他们荷包着实瘦了
大闸蟹价格“断崖式跌价”
商户们纷纷表示
今年是大闸蟹的大年
总体价格普遍便宜
而最近更是跌得厉害
商户：二两的母蟹，前段时间40几块一斤现在掉到28元一斤；
3两的母蟹，前段时间60几块现在掉到40几块。
说起母蟹价格
一路下滑的原因
商户们表示
是因为现在母蟹已经到了
食用最佳季的尾声
有的母蟹黄开始发硬、有籽出来了
口感和一周前相去甚远
吃的人自然就少
倒是公蟹的品质正在快速追上来
一些成熟早的已膏满肉肥了
但照目前的行情
价格基本不会出现反涨
另外
一位常年做螃蟹出口的蟹农说
最近几天
大量高品质大闸蟹
滞留深圳、广州等地
没法去香港
而往年
每天有近10吨的量由此“爬”出去
高品质蟹价格上不去
大众蟹的价格也被“压”下去了
加上“双11”期间
物流不是很通畅
导致螃蟹在一周内每斤掉价3-5元
加上中秋节“蟹券”经纪人的搅局
以及兴化蟹的来势汹汹
今年的本地螃蟹都“烂市”了
很多蟹农是保本甚至亏本甩卖
今年大闸蟹个头普遍大
无锡农商协会河蟹分会会长
储生锋介绍
今年不少蟹农都更换了蟹苗品种
新品种个头本来就要比老品种大些
加上今年江苏地区气候适宜
大闸蟹个头普遍偏大
今年的本地蟹无论是块头还是品质
都普遍好于往年
且地产蟹每亩增产50-100斤
无锡农商协会河蟹分会会长储生锋说：“目前苏北蟹的库存量还很大，比如兴化地区现在库存量还有35%，湖北蟹、安徽蟹顶在后面，加上今年螃蟹成熟偏晚，中秋期间螃蟹品质一般，市场一到货反应普遍不好，也导致市面上消费能力和消费欲望都下降了。”
高品质大闸蟹价格还在高位
储会长介绍说
虽然今年大闸蟹价钱普遍便宜
但是好螃蟹价钱还是很坚挺的
这个说法在卖蟹的商户那里
也得到了验证
商户介绍，四两的母蟹50块钱一只，公蟹在6两左右。我们现在卖的是太湖蟹，还有沙家浜的螃蟹。
这位商户一直在强调
真正便宜的都是兴化蟹
规格和他们卖的太湖蟹还是不一样的
同样四两的母蟹
他手里的是十足的四两
但兴化蟹到手其实只有三两五
等于是差了一个规格的价钱
总的来说
今年的螃蟹
品质普遍好于去年
但价钱却跌下来了
此时不吃，更待何时呢？
吃货们偷着乐吧！
（来源：无锡博报）
