随着气温的回升，春天的气息扑面而来，各类野菜也到了尝鲜的季节。新鲜的野菜鲜嫩可口，不过大家在品尝食用时也需谨慎。
记者走访了宿迁城区的几家农贸市场看到，不少摊主都把鲜嫩翠绿的野菜摆在显眼的位置，新鲜的荠菜、苋菜、马兰头、豌豆头吸引不少市民购买尝鲜。
市民秦女士特意买了一点荠菜，“大概买了一斤，回家包饺子吃，野菜清热解毒，凉血利尿。”
一些摊主告诉记者，从2月下旬开始，荠菜等市民喜爱的时令野菜就已经端上了市民的餐桌，不过价格上相对其他蔬菜而言不算便宜。蔬菜摊主王先生说，这些时令菜虽然量少价高，但是因为是自然生长，口感比较好，所以很受市民的青睐，他们一天能卖掉二三十斤。
除了去菜场买野菜来尝鲜，不少市民也喜欢自己去挖野菜。不过专家提醒，挖野菜的前提是一定要认识野菜，对于拿不准是否能食用、是否有毒的野菜，坚决不采、不吃。
宿迁市第一人民医院营养师苏丽萍提醒大家，有些野菜含有毒性，轻者误食可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状，重者可危及生命。苦味野菜不宜多食，在烹制野菜的过程中尽量把它煮熟、煮透，一些过敏体质的人、胃肠道功能比较弱的孕妇、儿童、老人等特殊人群要尽量少吃。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/周蕴 宿迁台 编辑/韩瑜）
