春风沉醉的夜晚，你有没有到熟悉的徐州街头走一走？
随着各行各业的复工，特别是餐饮业堂食的启动，大街小巷慢慢热闹了起来。那熟悉的烟火气又回来了，体贴地抚慰着人们的肠胃与心灵，一种幸福与满足的感觉油然而生。
米线店：想早点关门都关不上
3月28日晚，惬意的周末时光。市中心各色网红餐饮店密集的福顺路，华灯初上，夜色温柔，人们的脚步都慢了起来。
如果问一个徐州人，宅在家里两个月最馋的是什么？米线肯定会列在前三位。一个月多前记者到福顺路探访时，一品飘香米线店的外卖窗口前就有不少顾客和外卖小哥在排队等候。如今堂食已经恢复半个月了，这家店的生意怎么样呢？
站在路边就可以看到，走廊里和店内都有人在就餐，米黄色的灯光倾洒下来，人们坐在那里安静地品味着美食。一走进店内，热气氤氲，空气中飘着淡淡的辣椒油的香气，令人食欲大开。进店的食客有的提着一袋油烫鸭，有的拎着几根烤串，在徐州人眼里，这些都是米线的绝配。
店内的廊柱上赫然贴着几张“同向就座”的告示，提醒食客做好防护。大家依次排队付款、领取米线，井然有序。做米线的店员动作依然是那么熟练，一烫、一浇、一调，一碗米线十几秒钟就端到了食客面前。
店长胡女士说：“疫情期间我们都是做外卖，一天能卖100多单。上周开始恢复堂食，刚开始堂食的时候人不多，现在客流量恢复到以前一半以上了。前几天营业时间是到晚上9点，昨天开始延长到夜里11点半，恢复到疫情之前了。想早点关门都关不上，顾客不停地来！”
鸡汤馆：有外地餐饮同行来学习
同样感受到人气复苏的还有陈氏心灵鸡汤馆。老板娘杨紫茹说，这是丈夫创办的店，疫情之前店里生意特别火，每天排长队，都没有时间做外卖。“疫情开始后，这条街空空荡荡冷冷清清，我们也不得不转型线上。当时这条路北出口封上了，每次要把外卖送到几十米外的路口交给外卖小哥，但一天只能卖二三十单。一周前我们开始堂食，人气慢慢就上来了，现成恢复了一小半。”
陈氏心灵鸡汤馆卖得最火的是手撕鸡，手撕鸡的日销量能够明显反映客流的变化。疫情之前每天百余只，疫情严重期间每天二三十只，现在一天能卖50多只。
杨紫茹对鸡汤店的发展很有信心，最近两天，周边有苏州、杭州、沭阳三地的餐饮同行来到他们店里学习，希望能够加盟这个品牌。疫情过去后，她准备施展拳脚大干一番。
短短一条300多米的福顺街，还有着青年路羊肉拉面、郑文琪龙虾饭、红大元金鱼馄饨等众多网红餐饮店，一直到晚上9点多钟，依然有顾客前来觅食。在北边路口卖烤串的小伙子高昂，小店只有两平米，疫情期间他主要做外卖，一天营业额三四百，现在线下线下一起卖，营业额已经翻番。
多个行业客流量恢复了一半
除了餐饮店，福顺路上其他各色小店晚上也都在开门迎客。
王秀金五姊妹共同经营的“姐妹发廊”里，一名女顾客正在理发。为了加强防控，这家店实行预约制，不会同时出现多名顾客。王秀金说，现在比刚复工的时候生意好些了，一天大约有20多名客人。刚复工那段时间每天下午5点就下班，现在能干到晚上八九点。开学以后学生多了，生意会更好。她们店在这里经营20多年了，老顾客很多。
一家出售外贸鞋子的小店，店内有人在试鞋，店外还有顾客在等候。老板说，已经复工20多天了，现在客流量恢复到了疫情前的一半，“我店里卖的都是断码鞋，价格很便宜，但因为码不全不方便线上销售。疫情期间非常着急，毕竟一个月的房租就要5000多元。现在终于好了，顾客一天比一天多。特别是这个周末，很多老顾客都来了。”
做服装生意的陈女士说，刚复工的时候店里一天只能进三四个人，现在营业额恢复到疫情之前的一半了。这个周末天气有点凉，她店里都是换季的衣服，顾客不是很多，但只要气温一上升，人气应该马上就会上来。
有人想转租，有人在坚守
然而在福顺路和富国街交叉口，几家小吃店却觉得人气恢复有点慢。鹅小煲店员说，现在堂食客流量不到以前三分之一，外卖也不多。
笑笑凉皮店内，不时有顾客端着凉皮寻找座位就餐，散发出凉皮特有的清凉、酸辣的味道。刘女士和她的同事兼闺蜜穿着一模一样的裙子，一边吃饭一边谈笑。她们说，这是疫情以来第一次来吃凉皮，已经馋了很久了，“市中心又慢慢热闹起来了，感觉徐州的夜晚还是那么熟悉、美好！”店长潘女士说，他们3月16日开始复工，可能是因为天气有点凉，顾客量一直没怎么增加。
笑笑凉皮对面的脑花面店，疫情期间一天外卖100多份，现在堂食后一天反而只能卖三四十份。“可能是很多人收入减少，现在都省着花了吧！”韩老板无奈地说，他已经在店门口贴出了“转租”的告示，想换个地方找门面继续经营。这间小店一年房租就要13万，他很难坚持下去了。
但有些老品牌依然充满信心地在坚守。珍珠甘栗的店员说，他们老顾客特别多，2月份就有很多食客打电话给老板，强烈要求复工。2月25日他们就开门迎客了，刚开始每天只能卖100多斤，现在能卖200多斤，恢复到以后销售的一半了，营业时间也延长到了晚上9点半。
晚上9点多钟，富国街、福顺路灯火阑珊，依然有三三两两的市民在散步，路口处，外卖小哥们聚在一起聊着天、候着单，那熟悉的、美好的生活正在回归。
泉山区王陵办事处醒狮社区书记李惠说，办事处和社区一直在积极为辖区商户办理复工手续，并做好后续服务，目前富国街、福顺路商户的复工率已经达到96%以上，人气也在慢慢复苏。
（来源：今日徐州）
