疫情期间，镇江市大量餐饮单位停业，期间囤积的食品原料极易过期。为了防止企业使用过期和不合格产品，从本周五起，全市市场监督管理部门开展了“过期食品”大排查，今天上午，市餐饮安全监督所联合润州区市场监督管理局，对辖区内的餐饮单位进行了突击检查。
上午十点，执法人员对九华锦江酒店、三味轩锅盖面等餐饮单位进行了突击检查。通过对冷菜间、饭店仓库和厨房人员的操作一一检查后发现，饭店能够按照要求规范操作，仓库内建立了索证索票等制度，由专人负责排查过期食品。
但执法人员在三味轩锅盖面检查时发现，冰箱内的食品使用有色塑料袋包装，存在安全隐患。
执法人员提醒，食品储藏时需要使用食品袋，随意使用其他塑料袋，可能会造成食品的交叉污染，容易引发食品安全事故。记者了解到，目前全市注册餐饮单位24403家，其中社会餐饮22596家，小微型餐饮单位19195家，学校食堂550家。疫情发生以来，市餐饮安全监督所通过建立微信群，上门服务等形式，共检查餐饮单位两万余次，其中学校食堂的覆盖率达到了百分之百。
市餐饮安全监督所 监督一科科长王进：也希望疫情期间，我们餐饮单位、监管部门、食品行业协会，包括广大消费者共同参与，把市里的餐饮安全工作做的更好。
