香醋是镇江的城市名片，香醋产业是镇江的地标产业之一。近日，经中国轻工业联合会会长办公会审定，同意授予镇江“中国醋都”称号，自发文之日起，有效期四年。打造“中国醋都·镇江”，有利于提升镇江香醋知名度和美誉度，实现产业与城市共兴共荣。
目前，镇江市共有香醋企业43家，年产食醋产量30多万吨，占全国总量10%以上，形成了以食醋研发、生产、标准制定、国内外产品销售等完备的产业链，2019年实现主营业务收入30.3亿元。拥有恒顺、丹玉、恒康、恒大、金山寺等十多个自主品牌。
其中，江苏恒顺醋业股份有限公司是我国规模最大、生产技术水平最先进、国内市场占有率最高的食醋生产企业，连续23年国内食醋销售收入稳居第一。
今后，镇江将进一步加大对醋产业的支持力度，制定并有效落实“十四五”食醋产业发展规划，优化产业结构，发挥龙头骨干企业带动作用，促进大中小企业融合发展；努力挖掘“镇江香醋”产品文化内涵，加强产学研合作和产业创新平台建设，提高醋产业智能制造和绿色制造水平，为区域经济发展，为我国醋行业发展做出更大的贡献。
（来源：《零距离》记者/范涤青 镇江台 编辑/高若婷）
