近日，江苏在前期南京、无锡、淮安等地建立进口冷链食品追溯系统的基础上，将所有从事冷藏、冷冻贮存业务的非食品生产经营者也纳入备案，做到全省覆盖，并加大对重点场所的监督检查力度和一线监管人员的安全防护措施，确保冷链食品来源可溯、去向可追、风险最低。
目前，淮安市进口冷链食品智慧监管平台（简称“淮冷链”）正式上线运行。“淮冷链”通过信息化系统，实现进口冷链食品全过程、全环节、全链条监管，为常态化疫情防控和保障群众健康安全提供重要保障。
01 备案管理，实现全要素精细建档
所有从市外购进进口冷链食品单位，必须通过“淮冷链”手机APP，提前向所在地县（区）市场监管部门报备商品名称、入境检验检疫证明、运输单位（车辆）、产品存放冷库、新冠病毒核酸检测合格证明等15项内容，实行电子建档。
02 首站赋码，实现全过程精确定位
坚持一户一码、一品一码原则，对全市938户冷链食品市场经营主体加赋“监管码”，对每批次进入淮安的进口冷链食品加赋一个“追溯码”。通过“码上监管”和“带码流转”，实现进口冷链食品顺向可追踪、逆向可溯源、全程可管控。
03 数据研判，实现全环节精准管控
应用互联网、云存储、云计算等信息技术，实现全市进口冷链食品经营主体数据、冷库数据、食品数据、批次数据、运载车辆数据、从业人员数据等六大数据“一网可视、一网可查、一网可管”，为实现全程监管、实时监管、电子监管提供支撑。
04 联合联动，实现全方位精密监管
平台按照进口冷链食品疫情防控部门要求，将相关数据第一时间推送海关部门，及时识别冷链食品真伪；第一时间推送交通运输部门，及时跟踪冷链食品流向；第一时间推送商务部门，及时下架（封存）问题食品；第一时间推送卫健部门，及时开展“逢进必检”防范风险，保障群众健康安全。
据了解，淮安市正在抓紧落实对于相关从业人员使用APP的培训工作，待APP内测完成后，广大市民朋友也可使用该APP查询进口冷链食品相关数据，确保来源可溯。
