当前，进口冷链食品是疫情防控“外防输入”的风险点之一，不少市民担心，市场上的进口冷链食品还能放心吃吗？我们的记者跟随市场监管部门一线执法人员的脚步，走进南京市多家大型商超，了解他们是如何守护好“舌尖上的安全”的。
【执法人员现场核查 要求及时更新冷链食品证明】
“来，健康码请出示一下……购物车请消个毒，注意安全。”
在南京市雨花台区一家大型超市入口处，工作人员正在给每一位进入超市的顾客测量体温、查看健康码，同时对顾客使用的手推车消毒。据了解，这家超市的日均客流量超过6000人次，进口的禽、鱼、肉类商品销量较大，是市场监管部门疫情防控监管的重点场所之一。
（执法人员核查进口冷链食品证明材料）
在进口冷链食品专柜前，雨花台区市场监管局铁心桥分局的执法人员正在仔细核查商品的相关证明材料。按照要求，进口冷链食品的出库证明、核酸检测报告等通常张贴在冷柜上或是一旁的墙上，方便消费者随时查看。执法人员在检查中发现，个别冷链专柜存在证明材料与商品批次号不对应的情况，要求超市及时进行更新。
【进口冷链一码溯源 不符要求立即封存下架】
（执法人员演示进口冷链食品“一码溯源”）
执法人员告诉记者，进口冷链食品的证明材料上还有一个“溯源码”，这相当于每一批商品独有的“健康码”。通过“江苏冷链”溯源系统，消费者想要了解进口冷链食品的“来龙去脉”，只需一扫便知。执法人员进行了现场演示：“打开这个江苏冷链小程序，然后点消费者溯源。扫二维码，就可以看到这个产品的产地、入境时间，检疫单、消毒证明、核酸检测结果是上传的这种照片形式的。”
（图为执法人员现场检查的多项内容）
一旦发现不符合要求的进口冷链食品，执法人员将会如何处理？雨花台区市场监管局铁心桥分局工作人员李美玲回应，目前，进入南京市场的所有进口冷链食品，首先都必须经过集中监管仓的严格检测、消杀：“出现了这种不符合要求的货品，我们会现场封存，要求它下架处理，不会让它继续在销售端出现。目前我们确实有一个企业，它没有南京仓的出库证明，我们正在立案调查中。”
【从业人员每周检测 顾客购买很放心】
（图为超市员工证背面的核酸检测记录）
除了保障进口冷链食品的安全外，对相关从业人员的监管也是重中之重。在南京市雨花区另一家大型零售超市，生鲜区负责人告诉记者，现阶段超市所有员工都要经过“周周检”，每周的核酸检测报告合格后，都会在员工证背面盖上一个合格章。雨花台区市监局雨花分局副分局长蒋林辉说：“进口冷链产品首先必须要专区存放、专柜售卖。对超市的从业人员，我们要求他们持证上岗，每一周要进行核酸检测，从事进口冷链的从业人员还要接种疫苗。”
记者注意到，在超市进口冷链食品专柜前，有不少顾客停下来挑选、购买。消费者表示，购物时能看到市场监管人员现场执法的身影，让他们很安心。市民钟先生说：“我是打算买一点冷冻牛肉，留着过年吃。真正到了超市以后就不怎么担心了，这些肉都是经过检验检疫的，旁边就有证明，隔三岔五还有工作人员来检查，我们买起来还是比较放心的。”
【购物时做好个人防护 接触进口冷链后及时消毒】
雨花台区市场监管局铁心桥分局工作人员李美玲表示，接下来，市场监管部门还将加强对辖区内大型商超、企业的日常监管，将疫情传播的风险降到最低，为广大市民保驾护航。
（进口冷链专柜旁提供的一次性手套）
同时，消费者本身作为“最后一道防线”，购物时也要注意做好个人防护。李美玲建议说：“广大消费者在进入超市购买进口冷链食品的时候，我们要戴好口罩，最好也戴好手套。尤其这种大超市有免洗的洗手液，我们接触到进口冷链食品之后，要及时地进行消毒处理”。
【记者手记】
春节临近，面对疫情，一食一餐都牵动着每个人的心。在“舌尖上的安全”背后，是每一位市场监管人员手拉着手筑成的疫情防控“铜墙铁壁”。
跑市场、进商超、下冷库，一天之内，在十几家经营单位之间来回奔波，这是市场监管人员的“家常便饭”。一次次的全面排查、突击抽查，上万份核酸检测采集样本，市场监管人员用一丝不苟的责任意识，交出一张张满意答卷，让老百姓们买得放心、吃得安心。
（来源：江苏新闻广播/陈军 梁振华 编辑/国正）
