我苏网讯 今天（2月11日）是大年三十，江苏各地纷纷举办民俗活动，庆祝新春佳节。人们在节日氛围中，喜迎牛年的到来。
今年，藏历新年和春节恰逢同一天。根据疫情防控要求，今年寒假，常州西藏民族中学采取全封闭管理。来自西藏的学生们，用西藏的歌舞民俗，在江苏迎新年。常州西藏民族中学学生罗追加措说：“我刚才唱的歌叫《去远方》，表达我们去远方、去各地看一下的愿望，虽然不能返藏过年，但是我们学校活动也特别多。”
疫情冲不淡年味。在宿迁市宿豫区来龙镇光明社区党群服务中心广场上，一场“花船迎新颂新风，人情减负幸福年”的花船表演，吸引市民观赏。融入了人情新风“宿9条”的花船表演，既彰显民俗文化的魅力，又倡导文明新风尚。宿豫区来龙镇工作人员李黎表示，将人情新风“宿9条”的内容融入到民俗表演花船中，通过这种群众喜闻乐见的形式，把人情新风“宿9条”的内容传达到千家万户，希望倡导大家厉行勤俭节约，过一个文明的新年。
民以食为天，年味更在于代表乡愁的食物。今天一早，在江苏淮安文庙浦楼酱醋店，远远就能闻到酱油散发的浓郁香味。早早赶来的张奶奶说，过年打酱油吃的是一种味道，更是一种情结。“来买酱油和醋。在这里已经吃几年了酱油和醋，所以到年根了，我们又来买了，味道很好。”张奶奶笑着对记者举起手里的酱油壶。
在淮安，过年打酱油的习俗已经传承近半个世纪。浦楼酱醋店董事长言学义坦言，目的就是弘扬当地文化，帮大家找回丢失的年味，找回儿时美好的过年记忆。
年俗中“豆腐”有着“头富、都富”的美好寓意。这几天，在盐城阜宁，家家户户忙着泡黄豆、磨豆腐，在浓浓的豆香中，期盼新的一年讨一个“头富”的好彩头、生活过得富足有余。盐城市阜宁县硕集社区硕集居委会村民王成说，豆腐俗称“都富”，是一个吉祥的意思，每年老百姓都要到姜大姐这边来加工一些，非常好吃。
相比市面上的一些石膏豆腐，姜乃梅一直用传统的卤水点浆，坚持标准、反复研磨的工匠精神，让豆腐更美味健康。姜乃梅：“机械一天虽然能产上万斤，但是口感还是没有手工作坊好、香。世上三样苦，秤砣、打铁、磨豆腐，我一直要把它坚持下去，让大家能想起小时候的感觉，家乡的老味道。”
（来源：江苏新闻广播/徐仁飞 编辑/蒋婕）
