年是什么
年是红火的窗花、对联、福字
年是中国人心中关于团圆的文化烙印
当春联遇上非遗
名家手笔结合金箔工艺印制
名家手书春联、福字、贺岁红包…
一个盒子里，就是一份完整的中国年味记忆
承载了从古到今所有中国人的美好期许与愿景
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。
28000次捶打，才能薄如蝉翼，1700多年传承，方得“金艺”求精，江宁匠人们坚持以千百年传承的方式辞旧迎新。
金陵金箔承载着厚重的历史文化底蕴，“南京金箔锻制技艺”是国家级非物质文化遗产项目。
昨天的“跟着非遗大师过大年”直播中，省级非遗传承人葛才金带我们领略了金箔技艺融入生活、焕然一新的魅力。
南京金箔锻制技艺
金陵金箔早在明、清时代就成为宫廷贡品，装点皇家园林。金陵牌金箔广泛地运用于古典建筑、现代建筑装饰、医药以及食品等行业。
据《故宫志》记载：明清故宫及皇室龙袍锦衣所用金箔产自于江宁；被列入世界文化遗产名录的清东陵，其出土陵墓铭文中也记载着：“金箔出自江宁”，所以江宁是金箔故乡 。
金箔生产十二道工艺
【1、黄金配比】
用原料黄金根据产品特殊要求进行配比，加入一定量的银、铜元素，使其符合需要的含金量；
【2、化金条】
将配比好的黄金放入坩埚通过高温熔化成金水，使参入的微量银铜元素均匀进入其中，渣滓析出，将金水倒入度量铁槽内冷却，使其成为金条；
【3、拍叶】
将厚金条通过捶打成薄金带后，裁剪成薄如纸张的金叶子。
【4、做捻子】
将金叶子用竹制小条刀裁剪1厘米见方的小金叶子，称之为金捻子；
【5、落金开子】
将10公分见方乌金纸放入恒温箱进行加热，为下一道工序装上金捻子后能使黄金快速延伸；
【6、沾金捻子】
将金捻子分别用指尖拿着放入10公分见方乌金纸包内，两纸乌金纸夹一枚金捻子，总共2048层，要求所有的金捻子放入乌金纸中心。
【7、打金开子 】
将包有金捻子的乌金纸包放置打箔机上旋转锤打，使之薄如纸样的金捻子打得更薄更开。
【8、装开子】
已在10公分见方的乌金纸包内被打开的金捻子叫“金开子”，需要继续锤打成箔，将“金开子”小心翼翼地用鹅毛趁口风挑起放入20公分见方的乌金纸包内（俗称家生），此道工序叫装开子。
【9、炕炕】
将装好的“开子”放入电炉内经过恒温，保证其不受自然空间湿度影响。
【10、打了细 】
将“家生”包继续放置于打箔机旋转锤打，直至不能再薄再细的程度，这种打法行话称“打了细”。此时，薄如蝉翼、柔似绸缎、轻若鸿毛的金箔便打成了。这道工序一般统称为打箔，为关键工序。
【11、出具】
将乌金纸包内的金箔再用鹅毛口风挑入柔软细纹的茅台纸内。
【12、切金箔】
将金箔用竹刀切割成规则的形状。切箔技术要求很高，艺人们要练一年半载的功夫，练就成了口风成线成点的本领，达到三根点燃的蜡烛，吹灭中间一根，两边闻风不动的程度才能上岗工作。
省级非遗传承人——葛才金
今年56岁的省级非遗传承人葛才金，已经从事金箔锻制技艺34年。
2013年6月，被南京市文化广电新闻出版局评选为南京市非物质文化遗产“南京金箔锻制技艺代表性传承人”称号
2014年被江宁区文化广电局评为“优秀代表性传承人”
2018年被南京市人民政府评为“南京市工艺美术大师”称号
2019年4月被南京市总工会授予南京金箔锻制技艺工种“南京工匠”称号
2019年6月被南京市总工会授予“南京市五一劳动奖章”荣誉称号
2020年1月被江苏省人民政府授予“江苏工匠”荣誉称号
2020年6月被中共江苏省委组织部评为“江苏省乡土人才“三带”能手”称号
