“光盘行动”看似小事，却承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。日前，记者在市区星化社区看到，这里的中央厨房采取分餐制，让杜绝浪费落在了实处。
中午十二点，在海州区新海街道星化社区的中央厨房，居民惠先生正在和邻居们一起吃中午饭，简单的两个菜，再配上4碗米饭，一桌人吃得特别香。惠先生告诉记者，他们平时很少做饭，都是到小区里这个中央厨房来就餐的。
居民惠先生：我们一般四个人就点两个菜，不够了，再加一点就行了，这样就避免浪费了嘛。
居民王女士：会按照每个人的喜好点菜，比如有的人喜欢吃素菜就点素菜，有的人喜欢吃鱼就点鱼，一般我们不会多点。
据了解，新海街道星化社区的中央厨房创办于2000年10月份，是由原海州区新海街道星化社区公益食堂提档升级而来，主要是针对辖区60岁以上的老人提供配送餐服务，针对三无老人、困难老人和残疾老人，采取免费配餐、送餐服务。中央厨房占地2000平方米，可容纳300人同时就餐，中央厨房菜品的价位分别是10元和15元两个档次，这里实行分餐制，把浪费粮食的可能性降到最低。
海州区新海街道星化社区中央厨房厨师长张建：现在没有以前那种大吃大喝的，都是正常的杜绝浪费。我们是建议几个人按照够吃的来点菜就行，避免浪费。
新海街道星化社区工作人员告诉记者，他们经常组织志愿者给社区居民宣传光盘行动。不仅如此，他们还自觉减少餐厨浪费，为保护环境做出贡献。随着光盘行动理念的推广，现在浪费粮食的现象已经越来越少了。
海州区新海街道星化社区工作人员张大庆：社区志愿者一直引导居民厉行节约，向浪费陋习说不，（接）尽量吃小份饭，吃不完就打包带走，做到不浪费，光盘行动，从我做起。
