扬州团队准备好“红楼早宴”
游客边听扬州小调边吃淮扬早茶
昨天，来自重庆的“水上五星酒店”世纪游轮再抵扬州，来自全国各地的300多名游客享受到了“船行江中”的淮扬早茶。据了解，来自冶春茶社的厨师和服务团队提前一天就在上海登上游轮，对游客们的早茶体验进行了升级。
船行江中
300多游客吃着淮扬早茶上扬州
昨天中午，“水上五星酒店”世纪游轮再抵扬州，来自全国各地的300多名游客享受了一次船行江中品味淮扬早茶的乐趣。据了解，这是今年世纪游轮的第二次行程，距离上次停靠扬州只有5天，此次行程从上海出发，终点在重庆。
“5天前，我们停靠扬州时，客人是从重庆到上海，完成了15天的行程。此次是第二拨游客上船，昨天，他们从全国各地乘飞机到上海上船，今天第一站就到达扬州。”世纪游轮行政总厨王佳介绍，由于昨天抵达扬州的时间是中午，为了让客人们品尝到扬州早茶，来自扬州冶春茶社的厨师和服务团队在出发港口就上了游轮。
据了解，此次冶春的大厨为自助餐厅的客人准备了三丁包、五丁包、冶春蒸饺、千层油糕、如意锁片、细沙包、太君酥等红楼细点，为VIP客人准备了“红楼早宴”，“我们一共准备了3000只冶春点心，比上一次增加了1000只，还是被客人们一扫而空。”冶春茶社的行政副总厨、中国淮扬面点大师倪秋香说，“不少游客反馈，吃着淮扬早茶上扬州的感觉太好了。”
再花12万
一位上海游客果断又订2张船票
此次上游轮供应冶春早茶，冶春茶社进一步升级服务，除了冶春点心和早茶品种进一步增加外，还增加了弹唱表演和淮扬早茶的解说。
“这次我们安排了15人的服务团队提前上游轮作准备。”冶春茶社相关负责人耿涛介绍，所有的茶点都是现场准备的，在展示“红楼早宴”的看席的情况下，还由倪秋香现场为客人表演淮扬面点技艺。
“游客们听着解说和扬州小调吃早茶，大家兴致勃勃。”世纪游轮副总裁唐刚也伸出了大拇指。
一位上海游客在品尝扬州早茶的过程中，果断下单现场订了两张11月份重庆到上海的行程船票，总金额近12万元，“因为在行程第一站体验就很好，我们很期待来看看秋天的扬州，品尝扬州秋天的味道。”
联手家乡
将把更多淮扬菜带上游轮
据介绍，世纪游轮到达扬州港后，游客们下船到扬州游玩，除了游玩瘦西湖、大明寺，世纪游轮的工作人员还将部分客人的午餐安排到了冶春瘦西湖店。
“这是世纪游轮与扬州冶春餐饮进行深度合作的开始。”王佳是扬州老乡，作为世纪游轮的餐饮总管，他在尝试不断优化行程中的美食，“有了家乡大厨的支持，让我们在餐饮上的主题更加分明，地方特色鲜明，这既是收获，也带来了新的灵感。”
王佳透露，接下来，他们将联手冶春茶社大厨将淮扬菜完全带到游轮上，在成功制作“红楼早宴”后，未来，世纪游轮还会尝试做淮扬晚宴，“我们可以尝试在游轮上做红楼宴、扬州八怪宴等，在自助餐厅现场剁老鹅、烫干丝……让游客感受到满满的淮扬菜氛围。”
对此，耿涛表示，淮扬菜四季有别，“我们希望在展示冶春美食和淮扬味道的同时，让更多的海内外游客了解扬州、品味扬州。”
