秋气止，冬寒始，北京时间2021年11月7日12点58分迎来“立冬”节气。
立冬是冬季的第一个节气，而冬天却是一年中的最后一个季节，这意味着阳退阴生，向着更寒冷的气候开始过渡。四时终尾，又是一年。
《月令七十二候集解》中说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”
万物收藏，表示秋季的农作物全部收晒完毕，收藏入库，动物们也储备好粮食藏起来准备冬眠。
立冬为冬日始，自今日起，清朗白日会日渐缩短，漫长寒夜也会愈发变长。
立冬三候
“立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温。”古人会用占卜的方法来看冬天冷暖，根据一些地方景象编写七十二候，将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候。分别是：
一候 · 水始冰
“水面初疑，未至于坚也”。由于气温的变化，自立冬节气起，夜里水面开始渐渐结一层薄薄的冰，但是不会形成坚实的冰块。
二候 · 地始冻
“土气凝寒，未至终拆”。这时候的土地，也像是慢慢失去了生气，开始冻结。
三候 · 雉入大水为蜃
此时，自然界的野鸡、大鸟等皆不多见。而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成了大蛤。
立冬又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。在江苏，苏南苏北的进补习俗也不尽相同。
苏南地区历来有在冬季喝羊肉汤的习惯，作为一年一度冬令滋补品。在苏北，人们大多都会吃饺子。饺子来源于“交子之时”的说法，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
吃饺子
正所谓“冬令进补，春天打虎”，立冬的规矩就是吃饺子，因为饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。吃饺子，也寓意着团圆，在寒冷的冬天，和家人朋友相聚，来一顿美味的饺子吧。
喝羊肉汤
冬天不但要有秋衣秋裤，更要有一碗热气腾腾的羊肉汤！为何立冬要吃羊肉？羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁等营养成分，能起到益肾养肝、御寒祛湿的功效。一碗下肚，既暖身又暖心，足以驱赶冬天的寒冷。
食葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱，家里的餐桌上也多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，葱性温热，暖身效果不可小觑。
立冬之日既是秋冬分界，也是心境的分界。近期因为疫情防控的要求，很多小伙伴都不能离开自己的城市，当地深度游成为“刚需”，不用花太多时间和精力，缩小了出游半径，同样可以很充实快乐。
今日立冬，秋韵似乎并未完全褪去，反而愈加色彩斑斓，江苏各地都有哪些好玩的地方？这就来看看吧！
连云港——海上云台山
绿遍山原白满川，子规声里雨如烟，得空去游览国家重点风景名胜区、国家级森林公园、江苏摄影基地——【海上云台山】吧，景区群山逶迤，林木繁茂，空气清新，环境幽静。有“春赏花、夏观海、秋品叶、冬看雪”四季美景，其中“云台铺海、云台雾凇、海上日出”等独特景观久负盛名。
初冬来云台山，别有一番意境，登上连云港第二高峰——云台山二桅尖的观景台，俯瞰港、岛、城，东方大港，宛如“海市蜃楼”，所有美景尽收眼底，如梦如幻。立冬时节，带上家人成为云海中的游客吧，点缀其间，入画、入梦，相伴成为画中景。
常州——溧阳南山
要说常州哪里的景色最美？那一定是在山里！在溧阳的南山，有一座占地700余亩的原生态山谷，这里青山碧水、空气清新，静谧雅致，植被覆盖率高达80%！此时来这里，你可以与各种颜色不期而遇，体验多种山谷野趣，还可以放松身心地仰望星空。
即使四季更替，山谷的主色调仍是绿色。徒步山谷全程2.15公里，耗时约30分钟，难度系数两颗星，无论大朋友还是小朋友都可以参与，沿途亦可欣赏到山谷唯美秋色，周末换上运动装备，一起出发吧！
南京——石塘竹海
石塘，南京江宁乡村游五朵金花之一，因“石塘竹海”和“石塘人家”而闻名，初冬的清晨，经常出现云雾缭绕的景象。驱车进入横溪，绕行在横山、云台山和马鞍山之间，发现前方土地平旷，屋舍俨然，《桃花源记》里描绘的村落仿佛就在眼前，人称“南京小九寨沟”。
村中房屋皆是白砖黑瓦，高大的马头墙，一片徽派光景。村前池塘绿水如镜，有淘菜的妇人正在塘边忙活。屋后白云四合，满山翠染，毛竹屋在林中乍隐乍现，宛如一幅山水画缓缓展开。
周末来石塘，尝试着不睡懒觉，感受属于乡村的清晨，初冬的阳光穿过薄雾，微凉中带着暖意，你会有一种来到人间仙境的错觉。
扬州——瘦西湖
都说冬天不是个适合旅游的季节，但扬州的冬天是迷人的。虽不是烟花三月，但瘦西湖的景致依旧美好。冬日的景区里游人相对会少一些，正好可以享受独处的意境，漫步湖畔，每一个角度，都有别样的风景。
如果下了初雪，记得带着家人一起去赏雪，最美不过扬州雪，万千温柔宛成诗。漫步在雪中的扬州城，好似回到了唐诗宋词中，古色古香颇有意境，别忘了再来一顿丰盛的扬州早茶。“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”这正是扬州早茶最真实的写照，立冬去体验“皮包水”，感受舌尖上的扬州吧。
宿迁——泡温泉
自古文人墨客就喜欢在入冬时节，择一处和煦之地围炉温酒、秉烛夜谈。李白在《立冬》一诗中有写道：“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。” 这个时节最适宜寒炉温酒，与佳酿为伴，抵御立冬之寒气。在“酒都”宿迁以酒御寒是再合适不过，除了喝酒，还可以泡温泉。
洪泽湖湿地温泉分为室内、室外两种。室内温泉整体通透灿烂，两边遍布热带植物，让人恍然间以为来到了热带雨林；室外的杉林温泉置身于大自然的怀抱中，来此可以尽情舒展身心，汲取“天然氧吧”之精华，褪去疲惫，忘掉烦恼，喜欢泡温泉的你赶紧来打卡。
除了美景，在立冬，时节转折之际，小编也要献上一份立冬养生小贴士。
经过秋寒的“初试”，立冬之后，人体逐渐适应了寒冷环境，但是对于老人、小孩以及体弱多病的人群来说，寒冷依然是位不能轻视的“敌人”。冬季气候特点第一是燥，第二是冷，一起来看看初冬时节如何正确养生吧。
1.坚持泡脚
冬季泡泡脚浑身都是暖的，冬季泡脚对于心脑血管的保护有很大的好处，但是也不要长时间泡，一般20分钟左右就可以。
2.冷水搓鼻子
养成冷水洗脸的习惯，可以起到增强面部器官的免疫力，冬季很多人鼻炎开始复发，用冷水清洗脸部，还能提高鼻黏膜的免疫力，预防感冒。
3.颈部保暖
头部是散热最大的部位之一，冬季也是心脑血管发病率最高的季节，颈部的保暖做不好，容易诱发心脑血管疾病，所以冬季要做好颈部的御寒工作，防止风寒。
4.早睡晚起
立冬之后，要逐渐养成多睡一会儿的习惯，养护阳气。《黄帝内经》中指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。意思是，人们应该早睡晚起，等太阳出来后再起床。
5.温养情志
从立冬开始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。中医讲究，入冬后情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。
冬之萧瑟，虽然寒风来袭，却也挡不住来年的勃勃生机。今日降温，天寒请加衣，祝安好。
编辑：陈茜 设计：张恒枫
