12月21日是农历二十四节气中的冬至,不少地方都有着过冬至的习俗。而在常熟也有冬至日喝冬酿酒、吃酒酿小圆子等传统。
今天上午,记者来到碧溪街道的一家酒酿作坊时,作坊主人沈英杰正忙得不亦乐乎。他告诉记者,冬至日,不少市民都喜欢喝上一杯冬酿酒,或者吃上一碗香甜的酒酿小圆子。因此随着冬至节的到来,这几天的生意比平时忙了很多,一层层的棉被下面放满了正在发酵的酒酿,而已经发酵好的米酒,则需要根据订单一一进行分装送货。
沈英杰说:“主要还是天气冷了,然后喝一口米酒的话,暖暖身子,然后这个米酒相对其他酒而言比较好上口一点,甜甜的,带点酒味,大家老百姓都喜欢喝这个米酒,是我们常熟这边的传统吧。”
据了解,按照常熟的老传统,冬至这一天家家户户都要祭祖,然后一家人围坐在一起吃“圆夜饭”,饭桌上会有汤圆、冬酿酒、冬至肉、冬至团和卤菜等,有的还要请亲戚朋友吃冬至饭,所以有“冬至大如年”的说法。