盐城市射阳县四明镇是全国有名的食用菌之乡，从事食用菌栽培已有40多年历史，出产的食用菌更是远销省内外，年食用菌投料量达14万吨，年产值近12亿元，纯收入达4亿多元。最近几天，该镇的平菇迎来了新一轮的收获季，在当地政府部门的帮助下，种植户们克服疫情带来的不利影响，组织抢收平菇，满足市场需求。
走进当地一家食用菌生产基地，一排排菌棒摆放得整整齐齐，一朵朵平菇从菌棒中争先冒出，新鲜诱人。带着口罩的工人们正忙着对成熟的平菇进行采摘、精选、装筐。“现在正是平菇上市的时候，我们每天早上六点上班，一天十个小时，十二个人要采2000多筐菇。”忙碌的周强芳告诉记者。不一会儿，一筐筐新鲜水灵的平菇便被搬运到三轮车上运往冷藏库，一派繁忙喜人的景象。仓库门口，几名工人相互配合，将冷库里早早码好的平菇搬运进冷藏车，准备发往各大市场。“多亏了政府部门的帮助，疫情之下我们没有耽误生产，也没有耽误销售。”公司负责人袁军激动地说道，“每天产出在十吨左右，大概4部车，销到昆山、太仓、常州、南京这一类大中城市。”
食用菌一直是四明镇的主导产业，为应对新一轮销售高峰，减轻疫情形势下交通管制带来的运输不便，该镇对规摸食用菌企业落实专人一对一驻点服务，所有外来运输车辆需提前出具相关证明，并进行贴封条、消毒后进入厂区。“直至离开射阳，实行无接触闭环管理，保证了企业产品平菇生产出来，及时通过冷链物流车辆发运到长三角城市。”四明镇农业农村局工作人员闻祝生介绍道。
为让“一朵菇”尽情绽放市场，该镇发挥企业、大户带动作用，推动食用菌品种质量大幅提升，效益得到最大化，相继建成梦之园，菌临天下，绿环菌种场等三个食用菌规模企业。产业的发展也为周边村民提供了不少就业机会，“每天浇浇水、采采蘑菇，蛮轻松的，靠家门口一天挣个百十块钱，再加上田流转给别的老板，两份收入，挺好的。”在一家种植基地务工的周正花一脸满足。近年来，四明镇紧紧围绕“一朵菇”品牌建设，按照“生产效益最大化、品种结构多元化、创新驱动科技化、管理规模标准化、生态高效循环化”的要求，确立“公司+基地+农户”“大户带小户”的发展模式，大力发展食用菌产业，如今，食用菌产业已成为该镇实现乡村振兴的强劲支撑。
（来源：射阳县融媒体中心/李盼 编辑/赵恩婕）
