我苏网讯 快速炮制中药，精准鉴别饮片，熟练分析中药制剂……这两天，江苏省职业院校中药传统技能大赛正在如火如荼地进行着，学子们都亮出了绝活，拿出了真功夫。
比赛在江苏卫生健康职业学院进行，现场十分安静，只听到锅铲嚓嚓作响的声音，整个房间焦香满溢。以中药炮制为例，赛项要求选手在20分钟内，按规定程序完成2种常用中药的炮制操作，重点在于考察选手对中药洗、晒、切、磨等全套加工程序的掌握。选手准备工作利落有序，生药及辅料称取规范、准确。
江苏卫生健康职业学院学生、参赛选手周东说：“主要是对火候的掌握，投药时温度的控制，炒药时的熟练程度有关，比赛时所有的药材都不是我们平时所见的药材，所用的辅料跟平时所练的略微有点差别，所以要更加控制好火候，要注意翻炒时是否均匀。”
这次比赛由江苏省教育厅等14个部门共同主办，除了中药炮制外，竞赛内容还包括中药性状鉴别、中药显微鉴别、中药调剂等多个项目，全省一共有9支队伍，18名选手和指导教师参加了为期三天的比赛，比赛于今天落下帷幕。主办方告诉记者，举办这样的竞赛就是为了让中药文化和技能得到更好地继承和发扬。
江苏卫生健康职业学院副院长缪文玲说 ：“以赛促教、以赛促学，对各个学校的教学方面是一个促进，同时也是中药技能展演的一个平台，对中医药的传承有更多积极的意义。”
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/周忱 编辑/国正）
