蟹塘边架起直播间,水产品变身“网红爆款”;利用智能化设备,蟹塘管理更“智慧”;传承父辈精神,创新打造多元化产品……,在金坛,一批批掌握新技术、具有互联网思维的“蟹二代”线下线上玩转“红袍将军”,助力农业产业新发展。眼下,“六月黄”即将上市,做好后期蟹塘管理尤为重要,此时的秦亮正忙着和老一辈蟹农探讨蟹塘管理,他也是最早一批回乡的新农人。2011年大学毕业的秦亮,顺利进入南京一家建筑公司,从事设计工作,年薪高达20万元。但在2016年他毅然从南京辞去高薪工作,回乡接手父亲的蟹塘,而这几年和他一样返乡的“蟹二代”越来越多。
刚开始,“蟹二代”们也是困难重重,和父辈们意见不合是常有的事。但凭着一股子的钻研劲,再加上父辈们的指点,现在他们养的螃蟹不仅个头大、品质好,而且产量也高。螃蟹不仅要养好,打通销路更是关键。
秦亮表示,父辈们只有养殖的技术,但是没有销售的水平,所以卖不上价格。秦亮不仅在养殖上下功夫,也在销售上面做一些文章,整体的目标就是把长荡湖的品牌打响。
螃蟹收获后卖给批发商,这是在“蟹一代”身上最常见的销售模式。而“蟹二代”们通过线上线下相结合的经营模式,销路越来越宽,订单也越来越多。“蟹二代”们与当地养殖户每年签订协议,以高于市场价格收购优质蟹,不仅有效保证了货源,还带动了养殖户增收致富。
这群养螃蟹、卖螃蟹的年轻人,已逐渐成长为父辈的“接班人”。他们对运用新的销售模式,有了更多的思考和行动。
正在做直播的是儒林镇柚山村养殖户徐洁,他和另一位养殖户宋智杰在养好螃蟹的同时,琢磨起螃蟹、龙虾的深加工。
金坛区尧塘街道水北村养殖户宋智杰表示,在金坛长荡湖养出来的螃蟹、龙虾品质都比较好,所以想通过深加工,把它运到更远的地方,让全国客户能尝到长荡湖的特产。
从最初的香辣蟹,到去年的醉蟹,再到今年的小龙虾,“蟹二代”们紧盯市场,以年轻人为目标群体,创新打造多元化产品。
金坛区长荡湖蟹业协会秘书长王铖表示,从养殖到销售各个环节,他们都全程参与,也为金坛整个产业链发展提供了很多新的思路。