蝉的幼虫又叫知了、知了猴，北方不少地方喜欢吃，是一道特色菜。在南京江宁的石塘竹海，最近每当夜幕降临时，就有市民带着手电筒去寻找这种美味。
夜幕下的石塘竹海，仿佛成了蝉的海洋，山林里响着刺耳的蝉鸣。不少市民带着电筒等工具找知了，还有市民通过捕蝉赚到点小钱。
南京市民丁女士：“现在逮的不多了，以前晚上能逮个六七百块钱。”
丁女士说，6月底7月初，破土而出的知了特别多，也特别好捉，不过这也是个体力活，还非常考验眼力。刚刚破土而出的知了最好抓，因为它爬得很慢，在树干上照一照经常能发现，其次是刚刚脱壳的青蝉，这个时候还不会飞，也好捉，一旦蝉的翅膀变硬、会飞，就不好吃了，没有捕捉价值，刚刚捕到的青蝉要泡在水里保鲜。
南京市民刘先生：“灰色的值钱，这是水，不然蝉会变色。”
也有远道而来、带着孩子的家长说，他们是来寻找童年记忆的，顺便带孩子体验一下大自然：“找回去可以吃，是美味啊，炸出来香得很。”
最近来捕蝉的市民很多，一些饭店也会到这里来收购，7毛一只。山下自发形成了一个“金蝉”交易市场，非常热闹。
据了解，我国很多地方都有捕蝉打牙祭的习俗。专家表示，严格来说，蝉属于吸食植物营养的害虫，它还会在树木的嫩枝上产卵，导致这部分树枝枯死，但对树的伤害比较小。此外蝉的繁殖能力很强，类似捕捉不会对其种群产生影响。
南京林业大学林学院森林保护系副教授高翠青：”但是有一些局部的地方，常年定期捕捉，一般都是在树干底下缠一圈宽宽的胶带。蝉小的时候不是从地下钻出来嘛，到晚上七八点、八九点的时候，如果在树干基部的地方粘一个胶带，它就过不了那个胶带。如果年年捉，就会少很多，在特定的地方，去捉几只是没有什么问题的。“
不过还是要提醒去捕蝉的市民，这么大热的天，而且是晚上，虽然蝉不会伤人，但是树林里的蚊子、蛇、蚂蚁等小动物可是有伤害性的，大家一定要谨慎小心。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者周会峰、李强、郭锐报道）
（本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有，转载请注明出处）
