2022年7月23日，迎来二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气——大暑。
所谓“大”者，“乃炎热之极也”，此时正值三伏天里的“中伏”前后，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气。
大暑虽热，却也是万物生长最繁盛的时节，草木葱葱郁郁，五谷饱满充实。正如《管子》中说：“大暑至，万物荣华。”
古人将大暑分为三候，一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。总结出每一候当中相对应的物候现象，包括动物候应、植物候应和自然现象候应。
腐草为萤：盛夏时节的萤火虫，因产卵于枯草上，孵化以后从枯草中飞出，被古人误会为是腐草变成的。
土润溽暑：大暑时节，天气变得闷热，土地也很潮湿，大地犹如一个巨大的蒸笼。
大雨时行：自入伏以来，风雷暴雨时而大作，大暑时节更加肆虐，然而到大暑后期，每一场雷雨之后，大地的燥热似乎都会悄然减弱，天气开始向立秋过渡。
根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚，如“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”，“大暑热得慌，四个月无霜”，“大暑不热，冬天不冷”等。
大暑时节，人们以各种方式乘凉避暑，或浮甘瓜于清泉，或沉朱李于寒水，或于星斗满天之夜作“感凉会”，都是盛夏乐趣。
送“大暑船”
大暑送“大暑船”，这一民俗在浙江台州沿海已有几百年的历史。据传清同治年间，此地常有病疫流行，大暑前后尤为严重，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，更在大暑日这一天，用特制木船将供品送至椒江口外，在那里把“大暑船”烧掉，意为“送暑、保平安”。
饮伏茶、晒伏姜、烧伏香
伏茶是由金银花、夏枯草、甘草、野菊花等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用，民间素有进入大暑伏天喝伏茶的习俗，去除身上暑气。
伏姜源自山西、河南等地，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳等功效，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，再充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效。
大暑节气气温最高，农作物生长最快，常出现旱、涝、风灾，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。
大暑所在的阴历六月也称“荷月”，民间多有泛舟赏荷习俗。南京的玄武湖、莫愁湖是盛夏赏荷的胜地，苏州一带的人们还将农历六月二十四作为“荷花生日”。“芙蓉池里叶田田，一本双花出碧泉。”最近两年，荷塘里偶尔还能看到并蒂莲，被视为吉祥、喜庆的征兆。
酷热的夏日，吃上几口甜美多汁的冰镇西瓜，温度一下子就降下来了。盐城东台是“西瓜之乡”，东台西瓜以其“皮薄籽少、甘甜多汁、入口即化”的特有品质特征，享誉全国。
每年七月，正是萤火虫出没的季节。成群的萤火虫在南京灵谷寺景区的树林中穿梭飞舞，流光溢彩的运动轨迹，美如夜晚的繁星，成为一道独特的风景线。
夏至过后，暑气蒸腾，不如去竹林间避暑纳凉。盛夏的南山竹海仿佛硕大的天然空调，走进其中，清凉、幽静，翠竹成荫，宁静的阳光透过竹叶洒在身上，凉爽中带着一丝暖意。
炎炎夏日，人们走近溪涧溪水，以一场凉快而又刺激的水上漂流，寻觅夏日的清凉。无锡雪浪山依其山势地貌打造出一方漂流胜地，古树参天，遮天蔽日，溪水潺潺，乘着橡皮艇从蜿蜒流动的河道中飞奔而下，溅起一阵清凉。
大暑是一年中湿气最重的时节，湿热交蒸，人容易食欲不振，精神不佳，因此很多地方都有相应的调理饮食的习尚。
大暑节气的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑，如粤东南地区就流传谚语“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草又名凉粉草、仙人草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
与此相反，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物，如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”；徐州人习惯在这一天“吃伏羊”，吃新馍、喝羊肉汤。
当然，夏日消暑美食还远不止这些。苏州的风扇凉面、常州的冰镇酒酿元宵、扬州的鸡丝凉面、淮安的冰镇小龙虾、连云港的凉粉…… 每一道都是满满的江苏味、清凉感。哪道是你的最爱？
心中存诗意，清凉自然生。送你消暑小诗一首，愿你在唯美的诗意中，远避暑气、清凉一夏！
消暑诗
唐·白居易
何以消烦暑，端坐一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
散热有心静，凉生为室空。
此时身自保，难更与人同。
编辑/方媛，设计/陈奇
来源/我苏网综合自人民日报、江苏气象等
图片来源/视觉中国
