紫灵芝
紫灵芝切片后在太阳下晾晒。记者蒋新会 李燕 摄
立秋刚过，徐州工业园区白集村灵芝种植基地内的紫灵芝成熟了，原本一朵朵盛开着的紫色小“伞”，被采摘后切片、晾晒、烘干、磨粉，再经过特殊工艺加工，变成一包包灵芝茶包，成为滋补佳品。这小小的紫灵芝，撑开了村集体的增收“伞”，铺就了村民的致富路。
依靠良好生态环境 发展紫灵芝种植
金秋时节，走进贾汪区，放眼望去，只见处处景色宜人、硕果累累。潘安湖芦苇摇曳、鸥鹭齐飞，大洞山峰峦起伏、蔚然深秀。遍布贾汪各地的石榴、葡萄、蟠桃、火龙果等特色农产品引得客商、游人纷至沓来。白集村的紫灵芝就是贾汪众多特色农产品中的一颗闪亮明珠，吸引着越来越多人的关注和青睐。
近年来，贾汪区大力进行生态及产业转型。凭借良好的生态环境优势，徐州工业园区白集村积极响应区委、区政府的号召，以紫灵芝特色种植为抓手，积极发展都市近郊型农业，走上农文旅融合发展之路。
“白集村毗邻国家级湿地公园及汉文化主题公园，是中国紫灵芝的故乡。村党委牵头成立特种种植专业合作社，带领村民拉开了种植紫灵芝致富之路。前两年，又成立了徐州市卡农生物科技有限公司，对紫灵芝进行深加工，提高紫灵芝的附加值，开启了紫灵芝产业的新征程。今天的白集村已经是中国最大的紫灵芝种植基地，收获了‘紫芝之乡’的美称。”贾汪区十三届人大代表、白集村党委书记王衍杰告诉记者。
延长灵芝产业链 积极开展深加工
9月1日上午，在该村灵芝种植基地，记者看到刚采摘下来的灵芝，被切成3毫米左右的灵芝片，正摊开晾晒，一些晾晒好的灵芝被放进烘干机中烘干，基地内散发着一种灵芝特有的香味儿。
“经过烘干后的灵芝片，大部分被送进工厂，进行深加工，以灵芝粉包的形式走上市场，方便人们冲泡茶饮用。”灵芝种植技术专家姚志刚介绍，灵芝分为紫、赤、青、黄、黑、白六大类。紫灵芝因其独特的甘香味道和较高的药用成分含量，被誉为灵芝家族中的上上品，东汉末年的《神农本草经》记载:“紫芝，味甘，温。可保肝解毒，延缓衰老。”
“紫灵芝还有很好的提味效果，还可以开发出别有风味的灵芝宴，既滋补又美味。”王衍杰说。
为了证明此话不虚，王衍杰当天邀请了徐州市营养协会的专家们，大家一同品尝了用紫灵芝作为辅助食材烹制的“中华迦缘灵芝宴”，十几道普通食材配上紫灵芝，让众人吃出与众不同的美味来，博得大家交口称赞。
打响金字招牌 推进乡村全面振兴
“一亩地能收获250余公斤灵芝，目前市场价每公斤1600余元，进行深加工做成灵芝粉之后，价格会更高，经济效益和社会效益异常可观。”王衍杰告诉记者，正是看到了种植灵芝的大好前景，白集村村民们积极参与到灵芝种植产业中。
在基地的紫灵芝展品陈列室内，记者看到众多的奖项和荣誉挂满了整面墙壁：2012年获无锡农展会“创新创意农产品”奖，2013年获上海名特优农产品博览会“创新农产品”奖，2014年获农业农村部颁发的《无公害农产品》证书，2015年被评为徐州市地理标志产品，2018年被江苏省农业农村厅评为“一村一品一店”示范村，2019年被评为行业上榜品牌，2021年迦缘牌灵芝茶参加徐州市首届随手礼大赛评为最佳人气品牌……
王衍杰说，经过多年的摸索，白集村灵芝产业规模越来越大，现种植面积60余亩，出芝大棚40余座，年销售收入约200万元。“我们正在建设灵芝深加工工厂，一期计划建设厂房3000平方米，目前厂房地基已经做好，我们计划做成国内最大灵芝加工基地。”
“今后，我们将坚持灵芝特色农产品种植与食品工业发展相结合，农业决策由以经验决策为主转向以科学决策为主，农产品销售由以初级产品为主转向以深加工为主，把现代经济的管理理念、组织方式、营销手段、科学技术引入农业，让村民真正走出一条足不出村的致富路。”王衍杰表示。
作为村里的当家人，王衍杰除了努力做村民致富的领头雁，还让村民享受发展的红利，在村集体经济不太宽裕的情况下，每年拿出30余万元为村民发放补助和过节费，垫付20余万元水费、40余万元合作医疗金，提升了村民的获得感、幸福感。
（来源：徐州日报）
