我苏网讯 今年小长假期间，南京各餐饮首店、网红店人气不减，进一步增加了消费市场的活力，很多首店、网红店均出现了一桌难求的情况。品牌新颖、形式创新，是首店的“卖点”。
此外，首店不仅意味着地理位置的首选，也体现着发展业态的首创。记者了解到，不少首店选址南京的同时，也与南京地域文化紧密结合。在南京新百负一楼喜家德水饺南京首店前，从上午十点钟开始营业起，就餐的顾客就络绎不绝。
店内工作人员表示，中秋假期店内营业额出现大幅增长，仅一个中午餐桌的翻台就达到了十次以上。“中秋节期间每张桌椅的翻台率都有十次以上，比如一些上班族，还有家人在假期出游的市民。我们首店进入南京市场有一年多时间，反响不错。”餐饮门店工作人员孟德建说。
而在另外一家沉香鸭店，店内更是对南京盐水鸭进行了产品升级。南京首店开业后，推出了多种经营方式。餐饮门店工作人员黄经理告诉记者：“口味没有盐水鸭那么咸，主要是偏向那种腊味香味，接受度很高，一天能卖一百多只。”
记者发现，除了首店、网红店生意火爆外，一些连锁大型餐饮预订也呈现出一桌难求的情况。在一家大型连锁餐饮门店内，市民 傅先生早早订了座位，由于平时工作太忙，休息日他特地陪陪家人逛街、聚餐，在新街口就可以一站式搞定。
现场负责人表示，中秋小长假期间，家庭聚餐的情况非常多，门店的营业额也出现大幅度增长。“六、七人一家老小聚餐的还是比较多的，还有一些年轻的情侣也很多，生意比工作日期间肯定要火爆，比平时周末也要更火爆，增长40%到50%。”江南里餐饮门店工作人员周婷说。记者走访发现，在南京多个商圈，各行各业的首店纷纷入驻，让商圈“首店经济”蓬勃发展、活力十足。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/李时）
