国庆节临近，为满足市民消费需求，江苏启动了政府储备猪肉投放工作，以低于市场价销售冷鲜猪肉。首批投放在南京市内72家零售门店，其中溧水4家门店有售。
本次储备肉投放以城市和各类高校为重点，采取省市联动的方式实施。从9月9日开始至10月20日，分3个批次投放。投放猪肉品类包括前腿肉、后腿肉、前排、前腿骨等。
9月16日，在大润发投放点看到，储备猪肉的销售价格为14.6元/斤，比其他猪肉便宜3-4元，吸引不少市民选购。
什么是储备肉？与平常肉相比，有何不一样呢? 国家储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。
储备肉包括两部分，一是储备的活畜（含活猪、活牛、活羊），二是储备的冻肉（含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉）。
虽然名叫储备肉，但不代表储藏了很久。储备肉与人们日常在超市所买的冷鲜肉并无二样。通常情况下，中央储备肉冷库处在常年-18℃的环境下，存放的猪肉保质期是6个月。
不过，储备冻肉并不是冻了6个月的肉，而是在进货和销售过程中不停更换的流动冻鲜肉。这些肉经过国家相关部门层层把关，安全可靠，市民大可放心食用。
(编辑/高若婷)
