今年以来，淮安大力推动稻米、小龙虾、规模畜禽、螃蟹、特色蔬菜五大现代农业产业集群建设，农业产业提质增效稳健发展。
稻米产业稳产提质
入夏以来，淮安各地战高温、抓生产、保安全，加强技术指导，秋粮稳产基础良好。全市优质稻米订单基地建设任务80万亩，已超额建成82.3万亩，其中盱眙县、淮安区分别建成 30.3 万亩和 23.2 万亩，占全市的65%。
目前，全市粮食种植加工仓储项目在建 14 个，总投资 39.8 亿元；竣工12个，完成投资 5.2 亿元。淮阴区大角牧风田园综合体、明天种业金湖产业园、盱眙苗香米业、涟水海棠粮食加工、淮安区好米农业科技、淮安区红洲米厂等大米加工项目或在建或投产。
虾蟹产业持续做强
为做好产业技术护航，利用有限土地发挥最大效益，淮安扎实开展多项小龙虾养殖新模式研发，日臻成熟的新模式主要有稻虾鳝、稻虾鳖、稻虾蟹、小龙虾与加州鲈混养、小龙虾与罗氏沼虾混养、小龙虾与芡实轮作、小龙虾两茬养殖与秋冬大白菜轮作等。目前已在全市推广实施新模式近2万亩，在原有小龙虾养殖效益的基础上，实现亩增效益1500元以上。
同时，淮安虾蟹加工项目建设取得新成效。盱眙县3个小龙虾加工扩建项目进入设备安装阶段，城市厨房项目已落实选址。金湖县投资 3000万元的小龙虾区域集散中心，主体工程已封顶。洪泽食品产业园投资6000万元的南京虾润项目完成设备安装调试，预计投产后年加工能力3000吨。淮安区福昌食品小龙虾风味预制菜项目已正式投产，年加工能力3000吨，销售顺畅。清江浦区投资2000万元的禾鲜记项目已投产。
“菜篮子”产业扎实推进
今年1-8月份，淮安畜禽产业发展势头良好。8月份生猪出栏量环比上涨5%，涟水比米农牧公司新进2万头生猪入场育肥，家禽存栏量、出栏量同比分别增加4%、6%。奶业项目陆续投产，新增奶牛存栏超1200头，金湖县年产3万吨鲜奶的家惠牧业正式投产。
蔬菜瓜果项目进展顺利，目前在建项目18个，总投资 14.8 亿元；竣工项目9个，完成投资 4.4 亿元。预制菜企业招引有力，共招引项目11个，清江浦区益海嘉里食品产业园、淮安区百斯特食品智慧创享产业园等8个项目在建，总投资 82.3亿元，淮阴区年配送 150万份快餐的卡酷餐饮、洪泽区 1800 吨螺蛳和鱼圆加工、盱眙县食指馋海苔食品加工等3个项目竣工，完成投资1亿元。
产业发展要素保障不断增强
淮阴区省级农业现代化先行区通过评审，洪泽区、淮安区获批创建省级现代农业产业高质量发展示范园。高标准农田项目区土地流转和规模化经营水平持续提升，金湖县2021 年、2022年土地流转率分别为 94.1%、91.8%。淮阴区成片流转成效明显，大角牧风、先正达、区农业公司、卫岗乳业4家企业流转面积分别达 1.3 万亩、8000 亩、7000 亩和 6000亩。农产品冷链建设取得突破，新建成项目34个，在建项目27个。畜禽粪污集中处理中心建设有序推进，盱眙县2个项目已建设完成，淮阴区、洪泽区各1个项目正在抓紧推进。
