西兰花与芥蓝杂交，会有什么新口味？日前，在江苏省常州市仙姑村，培育的蔬菜新品种——有机芥蓝花笋长势正佳，下个月将大规模上市。
说起这个新品种，背后是一则“订单农业”的故事。常州仙姑村雨水充沛，年平均降雨日122.7天，是远近闻名的“鱼米之乡”。此前，这里种植的产品多达120多款，但销路、销量并不稳定。2018年起，盒马开始布局有机食品，在农产品产地建立盒马村，完善产、供、销链条，仙姑村也因此与盒马牵手，实施有机蔬菜杂交新品的培育和种植。
“西兰花和芥蓝的杂交品种，外形像一朵迷你西兰花。它既有西兰花的营养，又不失芥蓝的清脆口感，而且产量是有机西兰花的三倍以上”，仙姑村一号农场负责人陈涛介绍，而且合作之后，销路稳定，供给量大，这里的种植产品从120款缩减到10款。“稳定的订单使农场只需要3种商品交替种植，大大减少种植程序。种植损耗降低了一半，多种蔬菜的市场价格也比以前便宜了20%。但基地工人月收入翻倍。”陈涛说。
在这里，有机菜的种植禁用农药、化肥等化学合成品，采摘、加工、包装、储运、标识、销售等过程，也需要有严格规范。当地还在这里立起了“有机盒马村”的牌子，“这是一次全新的尝试，希望借有机芥蓝花笋大规模上市，我们走出一条更高端的蔬菜种植新路子，做响品牌，带动当地人更加富裕。”当地政府相关负责人表示。
（来源：江苏新闻广播/丁凤云 编辑/汪泽）
