随着中秋国庆两大消费旺季过去，加上上市量逐步增大，大闸蟹价格有所回落，中小蟹的价格下降了约30%，但大蟹的价格仍在高位。江苏省餐饮协会的统计数据显示，国庆假期，江苏省内螃蟹消费达300吨，大闸蟹的最佳赏味期预计在10月15日后到来。
在南京羊皮巷的螃蟹一条街，记者走访得知，公蟹在国庆期间已经大规模上市，总体价格比去年高，但中小号的螃蟹价格已经回落，特别是二两左右的母蟹，批发价已经从前期的每斤约120元下降到60左右。南京螃蟹批发商姜巍巍表示，目前是螃蟹大规模成熟期，价格比此前价格低了不少，3两的普通螃蟹大概20多元一只。 南京螃蟹批发商陈以宁说，中秋节的时候公蟹还没上市，只有母蟹，而且价格非常高。现在大蟹的价格没跌，但中小蟹总体价格跌了约三成。
今年夏季持续高温，高淳、昆山、兴化和洪泽等大闸蟹产地都受到影响，导致今年四两五以上的大蟹产量较少，价格也因此较为坚挺。南京螃蟹批发商王勇店里主做中大型螃蟹，他表示四两五以上的货源非常紧张，价格也比往年贵了30%。
江苏省餐饮行业协会统计，国庆假期期间，省内大闸蟹集中上市，总消费量达到300吨。不过，想要吃到最香甜的大闸蟹，还要等一周左右。江苏省餐饮行业协会会长于学荣预测，大闸蟹约在10月15日后迎来最佳赏味期，到时候小蟹的价格可能还会走低，但大蟹仍将货以稀为贵。
"青背、白肚、金毛、红嘴"是优质大闸蟹的特点，消费者在市场挑选时，可以记住"一看二拎三掐"的口诀。首先是看个头的大小，第二个是拎起来看重量，第三可以掐住大闸蟹蟹腿的第三根，看肉质是否结实。
（江苏公共新闻频道/元国璋 编辑/国正）
