粮食安全是“国之大者”。眼下正值秋收秋种的大忙时节，各地水稻喜获丰收。通过“产、购、储、加、销”全链条发力，近年来，江苏不断提高粮食综合生产能力和供给水平，不仅自力更生解决了全省8500万人的吃饭问题，而且还为保障全国粮食安全作出了贡献。
这两天，在淮安盱眙官滩镇的一处种植基地内，趁着晴好天气，种植大户柏方标正忙着调度指挥农机手加紧收割。今年柏方标家370亩水稻全部采用订单种植，由粮食加工企业统一供种、育秧、施肥、收购，水稻收割后直接运到公司，农户不必为仓储发愁，略高于市场平均价的水稻收购价，也让种植大户们更有生产积极性。
淮安市盱眙县官滩镇种粮大户柏方标说：“公司有技术人员跟踪服务，我感觉比每年的产量还增加了一点，因为我们是跟他们签订合同回收，售后价比市场价格高。”
大庭昌（江苏）粮油食品有限公司董事长姜松社说：“今年虽然受到干旱，但是由于我们技术辅导得当，提前预测了气候的走向，所以基本上我们的香稻都避过了高温的影响，农民收入不会受到影响。”
不仅产得高卖得好，而且加工迅速，节粮减损。在宿迁泗洪，苏北粮油股份有限公司最新打造的5G稻米加工厂今年3月份正式投用，与普通加工厂不同，全新的稻米加工生产线可以实现稻谷脱壳、谷糙分离、色选等全部工序自动化，再配合全自动成品包装线，新项目日产能提高了一倍。
江苏苏北粮油股份有限公司副总经理陈雪峰说：“在生产过程中我们减少加工损耗37%，产量同时提高了60%以上，在副产品的利用率上达到了90%。通过这种深加工的模式提升了稻米油等产业链的延伸，为产品质量提升和粮食安全奠定了坚实基础。”
宿迁市泗洪县界集镇杨岗居委会党支部书记许广宇说：“在苏北粮油持续带动下，近年来，杨岗居打造近万亩优质稻米基地，实现村集体经济年增收100余万元，亩均增收300余元，下一步，我们将持续深化村企联建模式，筑牢村集体增收和农民致富基础。”
良种良法夯实丰产增收基础，产销衔接畅通稳产保供渠道。近年来，江苏聚焦粮食生产、收购、储备、加工、销售全链条持续发力，全省粮食产业工业总产值从2012年的1714亿元，提升到2021年的3368亿元，位居全国第二，为保障全国粮食安全作出了江苏贡献。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/郝朦、康健 宿迁台、淮安台、盱眙台、泗洪台、句容台、阜宁台 编辑/孙樱）
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