11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。随后，与“中国茶”有关的话题冲上热搜，引发关注。在宿迁，也有这么一群“茶友”，他们爱茶，传承茶文化，更为“中国茶”感到骄傲和自豪。
宿迁人也爱茶
众所周知，中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地之一。
“中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶文化，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐代，盛于宋代，普及于明清之时。”国家一级评茶师徐卫华是宿迁人，和茶“结缘”已经六年了。她告诉记者，早在唐代，我国就出现以茶为主的著作《茶经》。
据了解，《茶经》是目前中国古代第一部茶书，也是世界上第一部关于茶的专门著作，对后世茶艺影响巨大。作者陆羽也因此被誉为“茶仙”。在古代，茶也是一些士大夫和文人雅士的钟爱之物，还因此创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有四百余首。
“到了宋代，茶文化发展到顶峰，出现了专供人吃茶的茶肆。”徐卫华说，现代茶馆的原型便是这些茶肆了，茶肆也通常成为人们信息交流的小社会，使得说书人这一职业也有了安家之地，他们在肆中搭台即席开讲，饮茶者一边品茗一边听书。
“茶，从古至今，都受中国人的偏爱。”徐卫华说，因为爱茶，她也开设了一家茶社，也集聚了一批爱茶之人，虽不似古人那般追求茶的至高境界，但也成了许多“文人墨客”品茶的雅地。
茶文化“出圈”放慢生活
一直以来，饮茶和品茶贯穿于中国人的日常生活。今年播出的电视剧《梦华录》带火了“茶百戏”，火遍社交网络的“围炉煮茶”让传统煮茶文化重新火热……
围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。随着社交平台上兴起了“围炉煮茶”的热潮，许多人也纷纷晒出围炉煮茶的照片或视频，架起一个小火炉，上面放一个壶，壶内或是煮着茶叶、牛奶、水果等，茶壶周围还可以烤柿子、栗子、砂糖橘等，各种食物色、香、味俱全，这种随意的组合看上去既惬意又有仪式感。
“偷得浮生半日闲，城市深处听禅居；三五好友围炉煮茶，红泥小火炉，晚来天欲雪……”11月29日晚，市民梁月勤在微信朋友圈中“晒”出与三五好友一起围炉煮茶的图片，伴随着几句看似随意配上的诗，整个画面如同一幅美好的画呈现在人们的眼前。
“在我看来，此举并非跟风，而是中国人骨子里对茶与‘热闹’的追逐。”梁月勤说，其实，以前古人饮茶也不是纯粹的饮茶，特别是唐代，不但有茶童随侍在旁，饮茶人还会一同赏画、弹琴，在文人墨客看来，饮茶是有讲究的。如今用这种方式来饮茶，不但将情谊聚在了一起，也让茶的滋味更加“浓厚”了。
传承茶文化，人人有责
在宿城区项里御景小区附近，有一位姓杨的安徽人，他在宿迁卖了近30年的茶叶。
“30年前，我在宿迁的大街小巷挑着扁担卖茶叶。”杨老板告诉记者，在他的老家安徽，包括福建、浙江这一带地区的家庭，茶是家家户户必备品。
“我们老家进门必喝茶，如果主人家招待客人用白开水的话，脾气差的客人有可能当场翻脸。”杨老板说，茶是中国人对于客人的尊重，镌刻在每一个中国人的骨子里。
请喝茶也是宿迁人待人的礼节，更是宿迁人文明精神的表现。如今，爱喝茶的年轻人渐渐多了起来，其中一批人还热衷茶道。
家住市区的章晓璐是一名茶艺师，她大学的专业就是中国茶艺。茶对于她而言，既是专业，也是爱好。章晓璐平时喜欢在社交软件上分享自己上茶道课的视频，她说茶能给自己心灵上的安宁，因此，她喝茶、品茶、更爱茶。
“00后”的穆深也是爱茶一族，自高中起便开始学习茶道，现如今已经获得了中级茶艺师的证书。“茶能给我找到片刻安宁，平时上课太忙了，生活总是忙忙碌碌，但只要一喝上茶，生活好像就可以一下子安静下来。”穆深说，他特别喜爱这种慢下来的时光。
无论是在老式茶庄里喝茶买茶的老宿迁人，还是新式茶馆里拍照打卡的年轻人，又或是学习茶道热爱传统文化的学生，他们都是传承茶文化的重要人群。茶，早已融入宿迁人的生活里，成为宿迁文化里体现文明的一抹亮色，而融入“茶圈”的宿迁人，也正在悄悄传承着舌尖上的“非遗”。
