这两天，江苏迎来了2023年的第一次寒潮，雨雪交加，气温下降，各地“菜篮子”经受了严峻考验。记者走访发现，为了保障供应，各地都采取了应对措施，目前除了个别品种，各地“菜篮子”量足价稳。
一大早，在南京市龙江农贸市场内，记者看到，各摊位上蔬菜种类丰富，备货充足，市民采购络绎不绝。市民们告诉记者，这次的寒潮对菜价影响不大，除了个别品种，市场上蔬菜整体价格相对平稳。
“今天买的莲藕、菠菜、长豆角、萝卜等，有的稍微贵一点，但总体价格可以，还能接受。”市民张阿姨说。
记者从南京众彩农副产品物流中心了解到，寒潮面前，南京众彩农副产品物流中心进货正常，供应充足，日均2800多吨。与此同时，众彩市场已增加货源组织力度，强化产销对接，确保全市储备蔬菜管得好、调得出、供得上。
寒潮笼罩下，即使天寒地冻也挡不住春节美食的诱惑。这几天，寓意着“平平安安”的安豆苗和“路路通”的水芹菜等扬州人春节爱吃的“吉祥菜”价格明显上涨，田头批发价也大幅度的攀升。在沙头蔬菜基地，一位种植户告诉记者：
“安豆苗现在好的都要达到七块、八块，十天以前维持在三四块钱一斤。安豆苗长得本来就慢，之前少量上市，一般上市都集中在春节，春节前价格不会有多大上涨幅度了。”
和安豆苗一样，寓意“路路通”的水芹菜需求量也不断上升，在扬州市场，田头批发价同步上扬，现在田头价四块，之前在三块左右，但预计后期价格上涨幅度也有限。
在常州，蔬菜批发大户们加大了进货量。目前常州市凌家塘每天的蔬菜进场量达到了11000吨，为应对降温降雨天气，一些商户及早同货源地联系，增加备货量。蔬菜类摊主刘强说：“现在北方下了大雪，自己担心交通堵塞，货出不来，所以在保证充足的货源情况下，他们还采购了别的货商的货，现在冷库里也有货存着，保供妥妥的。”
寒潮来袭，但“菜篮子”的质量安全不能放松。记者在采访中也了解到，农贸市场积极创造“菜篮子”安全流通条件，设置了快检室，并加大抽检。盐城市光荣农贸市场负责人 韦加井：“我们主要做到，进入我们市场的所有的菜，做好质量安全检测，保证食品安全，加大巡查不准短斤少两。我们要让消费者到了这里，蔬菜安全吃的放心，也保障市民的畅通购买。”
再来看看猪肉市场。 无锡市天鹏批发市场最近加大了肉类的储备量，其中，猪肉采购量增加了20%。由于以往供货较多的山东地区遭遇寒潮，给货运带来一定影响，天棚批发市场及时向南方基地加大调货力度，目前，当地市场猪肉价格比较平稳。
这几天，宿迁市开始投放政府储备猪肉，不少市民前来挑选购买，现场气氛十分热闹。市民谢女士仔细挑选，一下子购买了十几斤猪肉。市民谢女士说，天寒地冻的，要让家人多吃点肉:“降温了要多吃点肉。现在政府投放的真便宜，猪肉才十几块钱一斤，很好的。回家包饺子、做馅儿、做肉圆都要准备好。”
据了解，本次宿迁市级储备猪肉在主城区定向投放，投放品种为冷鲜肉，计划投放80吨。宿迁大润发超市客服经理叶凤说:“我们这里一直投放到1月18号截止。后期也会根据顾客的需求，我们会申请加量来满足顾客的需求。”
（江苏新闻广播/孙茂强 扬州台 常州台 盐城台 无锡台 宿迁台 编辑/汪泽）
