冬天的藕塘褪去了翠绿，繁华落尽，但在水下，却孕育了满满的收获。岁尾年关，宿迁市宿豫区的采藕人和莲藕种植户迎来了幸福而又忙碌的采收时刻。
上午9点左右，在宿豫区新庄镇振友社区的一处藕塘里，记者看到寒冬里的采藕人正忙碌地工作着。他们穿着皮衣皮裤，在莲梗下的淤泥里摸寻着莲藕，下巴几乎贴到了水面。室外温度只有几度，他们却要在水里浸泡，工作七八个小时。
挖藕工人陆启发说：“早上七点开始挖藕，最大的藕能长到二十斤，长有两三米。”
挖藕对工人来说既是体力活，也是技术活，将一节莲藕从淤泥中轻轻拽出时，要确保不能把藕弄断，防止淤泥进入，保证藕的卖相。临近中午12点半，挖藕工人们推着一上午的收获上岸，岸边的商贩早就做好收藕的准备。
“今天收六七万斤藕，拉到北京、郑州、陕西渭南市场。在周边山东、安徽、江苏的城市中，宿迁的藕算是最好的。”莲藕收购商王胜告诉记者。
藕塘负责人石荣意告诉记者，为了确保春节期间的市场供应，早在半个月前他们就请来了几十名挖藕工人，目前已经起藕70％，预计2月初全部结束。由于受疫情影响和市场供需的变化，今年莲藕的价格比往年要低一些。
市场行情的波动并没有影响石荣意种植莲藕的信心，后期他还打算进一步扩大规模，形成集聚产业链，提升莲藕产值和附加值。
石荣意介绍道：“今年的效益相比去年确实差了很多，但我们会继续种下去，希望明年的效益能好一点，把今年的损失弥补回来，我们有信心把这个莲藕更好地种植下去。”
（来源：宿豫区融媒体中心 编辑/张泉泉）
