从种子下地，到走进市民“家门口”市民“菜篮子”的供应无忧，离不开每个环节的共同努力。农副产品市场在春节期间承担着市场保供的任务，市场的运转，离不开蔬菜保供员在岗位上的坚守，他们的工作看似很平凡，但却是实实在在地参与保障民生的大事。
每年年关，南京农副产品物流中心都要比往常还要忙碌。市场内进出的车辆、奔走的人流、讨价还价的吆喝声，让“年味”扑面而来。
1月19日上午，南京农副产品物流中心蔬菜市场业务部主任郭金华来到了他坚守的岗位上。蔬菜储备库设置在地下，还没入库，就能感受到迎面而来的寒气。储备库外的墙上，一组显眼的标语写着 “储得实、存得好、调得动、用得上 ”。作为南京人的“ 菜篮子”，南京农副产品物流中心众彩市场始终保证不“断档”，从每年的下半年就开始部署并统一规划冬季蔬菜的储备工作。
郭金华说：“我们马上就要进入蔬菜储备三、四号库，大概有五个品种，大白菜、土豆、茭白、胡萝卜、紫甘蓝。我们会对温度湿度进行监测，还要对货品质量进行检验，发现质量有问题及时通知商户出库。”
蔬菜储备库中共储备有3000多吨、10多种蔬菜。因为都是成垛存放的，所以库里设置了不少垛温监测点，这需要郭金华和同事每天来库里挨个巡查，一次巡查下来就要个把小时。低温环境、光线昏暗，再加上高分贝的空调噪音，这样的工作环境，也让保供员面临巨大考验。
郭金华介绍：“蔬菜进库首先要预冷，预冷后就要码堆，对它的温度要求是零度到正负两度。”
据了解，除了在库的3000多吨蔬菜，市场还在距离南京周边250公里范围签约了28家保供基地，20多个品种共1万吨的在田蔬菜。
春节期间，市场正常开放，蔬菜保供员还承担着监测价格的工作，每天走访不同摊位，详细询问价格，制作当天菜价表。平均每人每天要获取50多种蔬菜价格，加上入库监测等工作，日均步数都在2万多以上。对此，大家都表示，自己的工作很普通，责任却很重，但能让大家过好年、吃好团圆饭，心里便踏实了。
（江苏广电融媒体新闻中心/万金 通讯员/江宁融媒 编辑/高若婷）
