游遍江苏│扬州渔村过年蒸“龙馒”寓意风调雨顺

　　年蒸，即过年期间的“蒸馒头”。除了传统的如意、花团、兔子等造型，扬州沿湖村最有特色的年蒸就是宛如龙形的“龙馒”。出锅前，还要给每个馒头用洋红“盖章”，寓意着锦上添花。热腾腾的年蒸，蒸出了红红火火的幸福生活，也蒸出了代代相传的渔家文化。

　　（稿件来源：游遍江苏）