昨天（1月19日），为确保全市节日期间食品安全、市场保供稳价和特种设备安全等工作，扬州市市场监管局一行深入饭店、商超、农贸市场等处进行实地督导检查，让群众吃得安心、买得放心、玩得舒心。
在解放桥农贸市场，市市场监管局一行详细了解了当前菜品价格、销量等方面情况，对市场内环境卫生及各商家的产品质量、进货来源等进行全面检查，并强调临近春节，民生商品保供稳价工作至关重要，要强化市场监管，狠抓食品安全、严把各项流程，切实保障人民群众“米袋子”“菜篮子”“肉盘子” 供应充足、价格稳定。
“年夜饭”是一年之中最为重要的一餐。市市场监管局一行来到望潮楼大酒店，对凉菜间、食材储存、餐品制作等区域以及“两员”配备、“日管控、周排查、月调试”制度、反餐饮浪费等工作的落实情况开展检查。
检查过程中，督查组发现该店在制作区域上方已安装“互联网+明厨亮灶”摄像头，可将视频接入第三方订餐平台，能够实时查看后台的加工制售过程，为食品安全更增添了一层保障。
督查组要求，作为承办“年夜饭”的餐饮单位，要严格落实登记备案制度，做好供应食品的留样工作。要主动引导消费者合理点餐，理性消费、节俭用餐。要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全质量安全管控水平，确保市民“舌尖安全”。
节前是市民集中采购年货的旺季，大型商超的食品安全，扶梯、货梯等特种设备安全牵动着千家万户的心。在永辉超市，市市场监管局一行从索证索票、食品贮存、从业人员健康管理等方面进行了检查，重点查看了肉制品、果蔬等节日消费量大的节令食品。同时，对扶梯、货梯等特种设备运行情况进行了安全检查，要求相关责任人要严格履行进货查验制度，将食品安全隐患拒之店外，规范贮藏和及时处理过期变质食品，严守食品安全关口，确保节日期间市场安全稳定。
（《零距离》记者/胡艳 通讯员/柏玮娜 编辑/赵川）
