为进一步加强春节期间食品安全和市场供应，保障人民群众欢度佳节，南京市严把食品生产安全源头关，1月初起组织开展全市食品生产安全春节专项行动。截至今天（1月20日），全市共出动执法人员764人次，检查食品生产企业和食品加工小作坊438家，发现并整改问题128个。
江宁区开展预制菜生产企业检查。执法人员对预制菜食品原料采购、制作流程、包装过程、储存条件、标志标识等关键环节进行严格监管，督促企业履行食品安全主体责任，指导企业按照食品安全相关标准，完善食品安全管理制度，规范食品加工制作行为，进一步提升企业食品安全管控水平。
江北新区、溧水区重点检查春节热销产品生产企业，检查“日管控、周排查、月调度”主体责任落实情况、是否使用来源不明或过期变质的食品原料、产品标识标注、进货查验台账、生产过程控制、出厂检验记录、销售记录等内容，发现问题现场督促整改。
六合区开展食品小作坊专项检查，紧盯肉制品加工小作坊，重点检查酱卤肉、腌腊肉加工所用食品原料来源，检查小作坊业主是否履行进货查验、索证索票记录是否规范等。
栖霞、雨花台区开展春节专项监督抽检，生产环节抽检51批次，涉及速冻食品、肉制品、饮料、粮食加工品、糕点、食糖、豆制品等，全力把好年货质量安全关。
最后再提醒大家，遇到任何食品安全方面的问题，都可以及时拨打举报投诉电话：12315。
（《零距离》记者/何畔 通讯员/宁市宣 编辑/赵川）
