春生万物新，季节的更迭带来了独属于春天的那份舌尖上的美味——青团。《随园食单》中记载：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”色泽清亮、软糯香甜的青团披着春的衣裳、含着春的希望熠熠生光，尝一口便是春天的味道。
位于苏州姑苏区葑门横街的青团自年前提前入市后，一直保持着居高不下的热度，大批的消费者循着扑鼻的香气赶来横街，尤其是青团那包罗万物的馅料，吸引了大批年轻人的追捧。
记者今天（2月10日）从苏州市场监管部门获悉，由于青团属于传统时令特色食品，销售青团店铺通常开设周期短，大部分店铺仅临时开设两三个月，为切实防范食品安全风险、确保市民消费安全，苏州姑苏区市场监督管理局双塔分局适时而动、迅速出击，同时结合食品安全抽检工作，对横街上销售青团的商户进行严密、突击、高效式的全覆盖检查。
执法人员针对3家食品原料索证索票不全商户，要求限期提供相关票据凭证；针对1家青团贮存方式不规范的商户，要求商家严格区分生产加工和销售区域，做好贮存、销售过程中的温度控制措施，并提醒消费者购买后尽快食用，避免食物腐败变质；针对1家存在墙体脱落有环境污染隐患的单位，要求商家立即对破损区域进行无污染处理，避免异物混入食品原料内。
同时，执法人员督促商户自觉诚信守法经营，严格落实食品安全主体责任，强化食品安全责任意识。
接下来，市场监管部门会持续保持高压态势，针对时令美食不断翻新的特点，加大食品安全监管力度并分类纳入季度抽检计划，及时排查化解风险隐患，对违反食品安全法律法规、侵害消费者身体健康权益的行为给予坚决打击，严守食品安全底线。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）
