立春过后，又到了吃“春菜”的时节。而记者在走访时发现，春笋、蚕豆、芦蒿等春菜已经抢先上市，给咱们的餐桌带来“春天的味道”。虽然价格不菲，但尝鲜的市民不少。
今天（2月10日）上午，记者来到了位于连云港市区巨龙路上的一家菜市场，一抹抹新鲜的“春色”格外惹眼，卖“春菜”的菜摊一家挨着一家，春笋、冬笋、豌豆、芦蒿等，统统被摆放在“C位”，询价、购买的市民络绎不绝。
“春笋卖20一斤，冬笋卖25一斤，这个芦笋卖16一斤，我这个蒜薹是冷库蒜薹，卖10块钱一斤，现在新蒜薹卖16一斤。荠菜是卖6块到8块一斤。”摊主刘先生告诉记者，相较于过年期间，新鲜春菜的价格已经是“腰斩”了，不过总体价格依然处于高位。
价格不菲的春菜依然阻挡不了想要“尝鲜”的市民，记者看到，菜场内不乏拎着菜篮子前来探价的市民，张先生就是其中之一。“春季到来了嘛，我来看看这些春笋、豌豆，这些时令的新鲜蔬菜有没有。来看看现在价格有没有下调，因为春节之前比较贵嘛。”
作为时令菜品腌笃鲜中的主力军，春笋的鲜味是无可替代的，而年后的这段时间显然是春笋最好吃的时候。对于如何挑选春笋，摊主刘先生还教授了挑选方法：“春笋就是掐它根部，看它嫩不嫩。”
记者在采访中了解到，再过一段时间还会有大批像香椿、荠菜这样的春菜上市，这些时令菜前后能卖上一个月，届时市民菜篮子的选择会更多。
（《零距离》记者/胡艳 连云港台 编辑/赵川）
